SORU BANKASI Filtrele

Mayalı Hamurlardan Ürünler Hazırlama Ünite / Modül Soruları


Soru 41
Dinlenme süresi hamur …………………….katı büyüklüğe ulaĢana kadar sıcaklıkladoğru orantılıdır.

Soru 42
Mayalı hamur yapımı, …………………, ……………, …………………… ve………………….. gibi dört ana bölümden oluşur

Soru 43
Mayaların gelişmesi için ………………..ihtiyaçları vardır.

Soru 44

……………………… doğada her yerde bulunabilen, birçok çeşidi olan, tek hücreli bir mikroorganizmadır.


Soru 45

Pişirilmiş simit çok yumuşak olmalıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 46

Kandil simidinin hamurunda mahlep kullanılır.

Doğru      Yanlış

Soru 47

Simit hamuruna şeker eklenmez.

Doğru      Yanlış

Soru 48

Simit yapımında sadece beyaz peynir kullanılır.

Doğru      Yanlış

Soru 49

Fırınlanmadan haşlanan simitlerde mevcuttur.

Doğru      Yanlış

Soru 50

Simitler pişmeden önce una bulanır.

Doğru      Yanlış

Soru 51

Karadeniz simidinde susam kullanılmaz.

Doğru      Yanlış

Soru 52

Devrek simidi yöresel simitlerimizdendir.

Doğru      Yanlış

Soru 53

Simit yapımında mutlaka susam kullanılır.

Doğru      Yanlış

Soru 54

Kandil simidi çoğunlukla kandillerde yapılır.

Doğru      Yanlış

Soru 55

Pizzada ........... Peyniri de kullanılabilir.


Soru 56

Pizzanın yanında özellikle ........... ve .............. sosu verilir.


Soru 57

Pizza .......................... servis edilmelidir.


Soru 58

Pizza en iyi sonucu iyi ısıtılmış fırında ............ °C derecede pişirmek verir.


Soru 59

Pizza yapımında kullanılan sebzeler çok sert ise .......... veya .............. kullanılabilir.


Soru 60

Pizzada genellikle ................ peyniri kullanılır.

Seçilen
Soru
Sayısı
0
12345
5 Sayfada Toplam 96 soru listeleniyor