Aşağıdakilerden hangisi, mayalandırmaya etki eden etmenlerden biri değildir?
Maya çeşitlerinin tümü, sıvı içerisinde eritildikten sonra kullanılır.
Mayalı hamurlarda kullanılacak sıvı ........ olmalıdır.
Aşağıdaki hamur tekniklerinden hangisi için mutlaka sıcak bir ortam gerekmektedir?
Aşağıdaki hamur tekniklerinden hangisinde fermantasyon işlemi gerekir?
Aşağıdaki hamur tekniklerinden hangisinin bileşimine yoğurma öncesi şeker ilave edilmelidir?
Aşağıdakilerden hangisi mayalı hamur hazırlama aşamalarından değildir?
Aşağıdakilerden hangisi temel mayalı hamur gereçlerinden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi mayalı hamur hazırlamada kullanılan araçlardan değildir?
Aşağıdakilerden hangisi mayalı hamur hazırlamada kullanılan gereçlerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi maya çeşitlerindendir?
Aşağıdakilerden hangisi mayalandırmaya etki eden etmenlerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi açma gereçlerinden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi yöresel çöreklerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi Amerikan simididir?
Aşağıdakilerden hangisi yöresel simitlerimizdendir?
Kandil simidi çoğunlukla kandillerde yapılır.
Simit yapımında mutlaka susam kullanılır.
Devrek simidi yöresel simitlerimizdendir.
Karadeniz simidinde susam kullanılmaz.
