İç pilav hazırlanırken ……………………… küçük zar gibi doğranır.
Et sarmasında iç malzeme dağıtılmadan sarılarak ……………………… haline getirilir.
Tavuk sarması, açılmaması için bir sicimle bağlanmalı veya .... tutturulmalıdır.
Soğuk sebze yemekleri, menüde genelde ........ olarak servis yapılır.
Hindistan kökenli olmasına karşın ........ Türk mutfağı ile özdeşleşen bir sebzedir.
Türk mutfağında kızartılan sebzelerin tepsilere dizilerek üzerine kıymalı harç dökülmesi ........ olarak adlandırılır.
Pilakiler; içerisine bol miktarda soğan, sarımsak, maydanoz ve ........ ilave edilerek hazırlanır.
Türk mutfağında ince doğranmış sebzeler, un ve yumurta başta olmak üzere hazırlanan akışkan karışımın tavada altın sarısı renk alıncaya kadar kızartılması ........ olarak adlandırlır.
Dişi mersin balığı yumurtalarının işlenmesiyle ........ elde edilir.
Buğdayın haşlanması ve kurutulduktan sonra kırılması sonucu ........ elde edilir.
Dünyadaki tüm sularda yaşayan balıklar, yumuşakçalar, su bitkileri, kabuklular, sürüngenler ve süngerler ........ olarak tanımlanır.
Coleslaw salatasında sos olarak ........ kullanılır.
Balıklar çok iyi bir ........ kaynağıdır.
Protein ağırlıklı yemeklerin yanında onları tamamlamak için ........ salatalar tercih edilir.
Taze sebze ve meyveler, kısa süreliğine soğuk dolaplarında ........ derecelerde muhafaza edilmelidir.
Salatalar için kullanılacak tahıl ve makarnalar ........ yöntemi ile pişirilir.
Tüm iç sularımızda ve akarsularda yaşayan balıklar ........ balığı olarak adlandırılır.
Buğulama veya haşlama tekniğiyle pişirilen balık yemekleri ........ servis yapılır.
Özleştirilerek yapılan hamurlarda yağ olarak ..............veya ............ katmerleme işlemi için kullanılır.
Özleştirilerek hazırlanan hamurlarda kullanılan un %.......- ..... randımanlı olmalıdır.
