Makarna yemeklerinin servisi ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
Makarnalar ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi söylenebilir?
Makarna sosları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi söylenebilir?
Makarna şekilleri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
Makarnaların pişirilmesi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Aşağıdaki yöresel mantı çeşitlerinden hangisi, coğrafi işaret ile tescillenmemiştir?
Aşağıdaki katlama şekilleri ve mantı eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
Makarnanın yapısında en çok bulunan besin ögesi aşağıdakilerden hangisidir?
Erişteler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Mantılar ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Makarnalar, karbonhidrat ve B grubu vitaminleri açısından zengindir.
Fırın yemeklerinin sulu olması durumunda kuverin solunda kaşık yer alır.
Spaetzle, Alman mutfağına ait sevilen bir makarna yemeğidir.
Tepsi mantısı, şekil verilip hazırlandıktan sonra bol tuzlu kaynar suda pişirilir.
Türk mutfağında mantı, ilk olarak Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) kitabında yer almıştır.
Lazanya hamuru, geniş ve düz şekilde hazırlanır.
Makarnalar, mutfak literatüründe yaygın şekilde pasta olarak da adlandırılır.
Makarna üretiminde kullanılan un .......... buğdayından elde edilmektedir.
Makarnanın çiğnenebilecek kadar yumuşak fakat dişe gelecek sertlikte olmasına ........ denir.
Pesto sos; çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri ve .......... kullanılarak hazırlanır.