Istakoz ızgara için en uygun servis usulü ne olmalıdır?
Yiyecek ve içecek servisine öncelikle hangi yiyecek ya da içeceğin servisi ile başlanır?
Kalabalık bir konuk grubunda ara sıcaklar için en uygun ve hızlı servis usulü hangisi olmalıdır?
Gueridon servisi adıyla da uygulanan servis çeşidi hangisidir?
Amerikan servisinde atılan kuverin alakart kuverinden farkı nedir?
Servisin kelimesinin Türkçe karşılığı ‘’hizmet’’ tir.
Fransız servisi, klasik ve modern Fransız servisi olmak üzere iki şekilde uygulanır.
Rus servisinde yemeklerin servis şeklinden dolayı kare masalar tercih edilir
Amerikan servisinde masa servantının yerine ...... gelmiştir.
Konuklar gelmeden önce soğukların masalara yerleştirilmesi ...... usulü serviste uygulanmaktadır.
Amerikan servisinin en önemli özelliği yemeklerin tabakla .... taraftan, sol elle servis yapılmasıdır.
Fransız servis usulünde köfte ...... maşa ile servis yapılabilir.
Fransız servis usulünün en karakteristik özelliği nedir?
Fransız servis usulünde tavuk but hangi maşa ile servis edilebilir?
Fransız servis usulünde sosların servisini kim gerçekleştirir?
Ziyafetlerde garnitürlerin ikinci bir defa servisine ne ad verilir?
Ekmek tabağı ve tereyağı bıçağı neden kuverin sol tarafına konulur?
İngiliz servis usulünün en karakteristik özelliği nedir?
İngiliz servis usulünde tureen gueridon üzerinde neden sağ tarafa yerleştirilir?
Yemek tabağı içinde sebze garnitürleri neden sağ tarafta bulunur?