Restoranlarda sipariş alırken sipariş kısaltmalarının kullanılmasının amacı nedir?
Konuğun rezervasyonunu alırken ilk adım ne olmalıdır?
Aşağıdakilerden hangisi, müşteri listesini inceleyip gerekli hazırlıkları yapan bölümlerden biri değildir?
Konuk, aperitif içecek siparişi vermese dahi konuğun kuverinde aperitif içecek bardağı kalır.
Manuel sipariş kaydında sipariş pusulası kullanılır.
2 kişiden fazla olan rezervasyonlar grup rezervasyonu şeklindedir.
Restoran kapısına yaklaşan konuk, beklendiğini hissetmek ister.
Oturma sırasında önce erkeklerin, sonra kadınların sandalyelerini çekip oturmalarına yardımcı olunmalıdır
Zaman konusunda hassas olan konuklar için ....... ....... yemekler tavsiye edilmelidir.
İçecek kartı ayrı bir kart ise ....... ....... bir kart vermek yeterlidir.
Konuk otelde konaklarken otel restoranında yemek yiyecek ve peşin ödeme yapmayacaksa ........ sipariş pusulasına yazılır.
