SınavMatik - Beslenme - Ustalık Sınavları - Test Soruları

Soru 61

Aşağıdakilerden hangisi çinkonun vücuda yetersiz alımı sonrasında görülen sağlık sorunlarından değildir?

A) Büyüme geriliği		B) Saç dökülmesi
C) Gece körlüğü		D) Kısırlık
E) Dişlerin sararması

Soru 62

Aşağıdakilerden hangisi gebe ve emzikli kadınların almaları gereken magnezyum miktarı kaç mg’dır?

A) 250

B) 300

C) 350

D) 400

E) 450

Soru 63

Aşağıdakilerden hangisi demir yönünden zengin bir besin değildir?

A) Kırmızı et

B) Tahin

C) Süt

D) Kuru meyveler

E) Yumurta

Soru 64

Aşağıdakilerden hangisi yetersiz ve dengesiz beslenen bireylerde görülen sorunlardan biri değildir?

A) Damar sertliği		B) Karında şişkinlik
C) Hipertansiyon		D) Renk Körlüğü
E) Enfeksiyon hastalıkları

Soru 65

Aşağıdakilerden hangisi güncel beslenme biçimleriyle ilgili doğru bir ifade değildir?

A) Vejetaryenliğin temelinde toplumun tahıla dayalı beslenmesi yatmaktadır.

B) Pesketaryen beslenmede kırmızı ve beyaz et tüketimi önemlidir.

C) İnsandaki en belirgin sirkadiyen ritim uyku ile uyanıklık arasındaki geçen ritmik hareketlerdir.

D) Organik beslenmede yerli üretim söz konusudur.

E) Veganlar; tahıllar, sebze, meyve ve kuru baklagillerle beslenirler.

Soru 66

Aşağıdakilerden hangisi besin değeri düşük olan fast food beslenme alışkanlığına karşı alınabilecek önlemlerden değildir?

A) Toplumu bilinçlendirmek

B) Besin değeri yüksek olan yiyeceklerin tüketimini sağlamak

C) Sebze ve meyve tüketmek

D) Asitli içecekleri içmek

E) Izgara ya da fırında yapılan yiyecekleri tercih etmek

Soru 67

Aşağıdakilerden hangisi yetersizliğinde pernisyöz anemi hastalığına neden olan vitamindir?

A) Kobalemin

B) Niasin

C) Pridoksin

D) Riboflavin

E) Tiamin

Soru 68

Aşağıdakilerden hangisi yetersizliğinde gece körlüğüne neden olabilen vitamindir?

A) A

B) B1

C) D

D) E

E) K

Soru 69

Aşağıdakilerden hangisi mineraller için doğru bir ifade değildir?

A) Diğer besin ögelerinden farklı olarak inorganiktir.

B) Vücutta en çok bulunanlar fosfor ve kalsiyum mineralleridir.

C) Sadece hayvansal besinlerde mevcuttur.

D) Enerji verme görevleri yoktur.

E) Makro ve mikro mineraller şeklinde gruplandırılır.

Soru 70

Aşağıdakilerden hangisi insülin hormonu ile ilişkili kronik bir metabolizma hastalığıdır?

A) Anemi

B) Beriberi

C) Diyabet

D) Guatr

E) Obezite

Soru 71

Aşağıdakilerden hangisi doğuştan metabolik hastalıklar için doğru bir ifadedir?

A) İlaç kullanımına bağlı olarak gelişir.

B) Hastalık bulaşıcıdır.

C) Hastalığa sebep olan bakteri vardır.

D) Genetik olarak ortaya çıkar.

E) Hastalığa virüs sebep olmaktadır.

Soru 72

Aşağıdakilerden hangisi protein metabolizması bozukluğuna bağlı bir hastalık değildir?

A) Akçaağaç metabolizması hastalığı

B) Organik asidemiler hastalığı

C) Galaktozemi

D) Üre siklüs enzim bozuklukları

E) Arjininemi

Soru 73

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidrat metabolizmasına ait bir bozukluk türü değildir?

A) Depolama

B) Emilim

C) Dönüşüm

D) Harcama

E) Kullanım

Soru 74

Aşağıdakilerden hangisi yağ metabolizması bozukluğuna ilişkin bir hastalıktır?

A) Diabetas mellitus		B) Fruktozemi
C) Galaktozemi		D) Hipolipiemi
E) Laktoz intoleransı

Soru 75

Aşağıdakilerden hangisi besin grupları içinde yer almaz?

A) Ekmek ve tahıllar		B) Karbonhidratlar
C) Sebze ve meyveler		D) Yağlar ve şekerler
E) Et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar

Soru 76

Ette yağ miktarı arttıkça enerji değeri azalır.
Ette yağ miktarı arttıkça protein miktarı artar.
Etler, C ve E grubu vitaminleri ile kalsiyumdan zengindir.

Yukarıda verilen etlerin besin değeriyle ilgili ifadelerden hangileri yanlıştır?

A) I ve II

B) I ve III

C) II ve III

D) Yalnız III

E) I, II ve III

Soru 77

Aşağıdakilerden hangisi yağların özelliğidir?

A) Bitkisel yağlar, bitkisel sıvı yağlar ve bitkisel katı yağlar olarak ikiye ayrılır.

B) Margarin, hayvansal yağların hidrojenle doyurulup sertleştirilmesi ile elde edilir.

C) Soya yağı bir çeşit margarindir.

D) Tereyağı taze sütten elde edilir.

E) İçyağı bir bitkisel yağdır.

Soru 78

Aşağıdakilerden hangisi besin ögelerindendir?

A) Yağlar ve şekerler		B) Proteinler
C) Sebze ve meyveler		D) Tahıl ve türevleri
E) Et, yumurta, kuru baklagiller

Soru 79

Aşağıdakilerden hangisi kuru baklagillerin özelliği değildir?

A) Tanelerin dış kısımlarında nişasta, iç kısımlarında ise posa bulunur.

B) Kuru baklagillerin yağ içeriği düşüktür.

C) Çoğunlukla çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur.

D) Kuru baklagillerin protein kalitesi düşüktür.

E) Nohut, mercimek, kuru fasulye yaygın olarak tüketilen kuru baklagillerdendir.

Soru 80

Aşağıdakilerden hangisi etlerin özelliği değildir?

A) Demir, çinko, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum gibi mineraller açısından zengindir.

B) Et ve et ürünlerinde bulunan demirin vücutta kullanılabilirliği yüksektir.

C) Etin su olmayan kısımları protein ve yağdan ibaret olduğu için aynı zamanda enerji kaynağıdır.

D) Hastalıklara karşı direnç kazanılmasında rolü olan en önemli yiyecek grubudur.

E) Bol miktarda C vitamini içerir.

İÇERİK SAYFALARI

DİĞER SAYFALAR:

SINIFLARA GÖRE İÇERİKLER

MİSAFİRLER:

Beslenme / Soruları