SınavMatik - Beslenme - Test (4 Seçenekli) Test Soruları

Soru 41

Aşağıdakilerden hangisi sebze-meyveler için doğru bir ifadedir?

A) Vitamin ve mineraller yönünden zengindirler

B) Su yönünde zengindirler

C) Renk pigmentleri içerirler

D) Hepsi

Soru 42

Aşağıdakilerden hangisi menü planlamayı etkilemez?

A) Yemek yiyen kişi sayısı

B) Mutfaktaki araç gereç durumu

C) Mutfak harcamaları için ayrılan bütçe

D) Hizmet verilen yerin dekoru

Soru 43

Planlanmış bir menüde kuru fasulye ve pilav yanına aşağıdaki yiyeceklerden hangisi uygundur?

A) Aşure		B) Hanım göbeği
C) Cacık		D) Su böreği

Soru 44

Aşağıdakilerden hangisi kahvaltıda verilebilecek içeceklerden değildir?

A) Çay		B) Süt
C) Gazlı içecekler		D) Taze sıkılmış meyve suyu

Soru 45

Aşağıdaki menülerden hangisi menü planlama kurallarına uygundur?

A) Tavuk suyu çorba- tavuk- tavuklu pilav

B) Mercimek çorbası- etli kuru fasulye- komposto

C) Etli dolma- pirinç pilavı- sütlaç

D) Yoğurt çorbası- fırın köfte- salata

Soru 46

Aşağıdakilerden hangisi yanlış bir kahvaltı menü örneğidir?

A) Çay - zeytin - peynir - domates		B) Süt - reçel - yağ - peynir
C) Ihlamur - çay - yeşil zeytin		D) Çay - peynir - yumurta

Beslenme / Soruları