HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Beslenme Soruları


Soru 181

Aşağıdakilerden hangisi yağ metabolizması bozukluğuna ilişkin bir hastalıktır?
A) Diabetas mellitus B) Fruktozemi
C) Galaktozemi D) Hipolipiemi
E) Laktoz intoleransı

Soru 182

Aşağıdakilerden hangisi kasaplık hayvan değildir?
A) Sığır B) Manda
C) Keklik D) Koyun

Soru 183

Protein ihtiyacı, ekonomik olarak, hangi besinlerden sağlanabilir?
A) Yumurta, kuru baklagiller, balı k
B) Et, sakatat, balık
C) Et, et ürünleri, sakatat
D) Et, av hayvanları, et ürünleri

Soru 184

Yetişkin bir kimse et, yumurta, kuru baklagiller grubundan kaç porsiyon tüketmelidir?
A) 2 porsiyon B) 4 porsiyon
C) 5 porsiyon D) 6 porsiyon

Soru 185

Kasaplık hayvan etlerinde bağ dokusu miktarı aşağıdakilerin hangisine göre değişir?
A) Hayvanın yaşına
B) Hayvanın cinsine
C) Hayvanın çeşitli bölgelerine
D) Hepsi

Soru 186

Aşağıdakilerden hangisi et ürünü değildir?
A) Pastırma B) Bonfile
C) Sucuk D) Kavurma

Soru 187

Aşağıdakilerden hangisi sütün dayanıklılığını artırmak için uygulanan en iyi işlemdir?
A) Kaynatma B) Pastörizasyon
C) Kurutma D) Sterilizasyon

Soru 188

Aşağıdakilerden hangisi, ülkemizde sütünden yararlanılan hayvanlardan değildir?
A) AtB) KoyunC) KeçiD) Manda

Soru 189

Aşağıdakilerin hangisi sütün bileşiminde diğerlerine oranla azdır?
A) Yağ B) Karbonhidrat
C) Demir D) Protein

Soru 190

Aşağıdakilerden hangisi süt proteinlerinden değildir?
A) Kazein B) Laktoalbumin
C) Laktoglobülin D) Miyoglobülin

Soru 191

Sebze ve meyveler hangi besin öğesi yönünden zengindir?
A) Yağlar B) Vitaminler
C) Karbonhidratlar D) Proteinler

Soru 192

Aşağıdakilerden hangisi yaprakları yenen sebzeler grubundan değildir?
A) Ispanak B) Taze fasulye
C) Marul D) Semizotu

Soru 193

Aşağıdakilerden hangisi sebze ve meyvelerin günlük alınması gereken porsiyon miktarını ifade eder?
A) 3-4 porsiyon B) 6-8 Porsiyon
C) 9-11 Porsiyon D) 12-14 Porsiyon

Soru 194

Aşağıdakilerden hangisi klorofil içeren sebzelerden değildir?
A) Ispanak B) Marul
C) Semizotu D) Patates

Soru 195

Aşağıdakilerden hangisi sebze-meyveler için doğru bir ifadedir?
A) Vitamin ve mineraller yönünden zengindirler
B) Su yönünde zengindirler
C) Renk pigmentleri içerirler
D) Hepsi

Soru 196

Aşağıdakilerden hangisi menü planlamayı etkilemez?
A) Yemek yiyen kişi sayısı
B) Mutfaktaki araç gereç durumu
C) Mutfak harcamaları için ayrılan bütçe
D) Hizmet verilen yerin dekoru

Soru 197

Planlanmış bir menüde kuru fasulye ve pilav yanına aşağıdaki yiyeceklerden hangisi uygundur?
A) Aşure B) Hanım göbeği
C) Cacık D) Su böreği

Soru 198

Aşağıdakilerden hangisi kahvaltıda verilebilecek içeceklerden değildir?
A) Çay B) Süt
C) Gazlı içecekler D) Taze sıkılmış meyve suyu

Soru 199

Aşağıdaki menülerden hangisi menü planlama kurallarına uygundur?
A) Tavuk suyu çorba- tavuk- tavuklu pilav
B) Mercimek çorbası- etli kuru fasulye- komposto
C) Etli dolma- pirinç pilavı- sütlaç
D) Yoğurt çorbası- fırın köfte- salata

Soru 200

Aşağıdakilerden hangisi yanlış bir kahvaltı menü örneğidir?
A) Çay - zeytin - peynir - domates B) Süt - reçel - yağ - peynir
C) Ihlamur - çay - yeşil zeytin D) Çay - peynir - yumurta
Seçilen
Soru
Sayısı
0
... 78910111213...17
17 Sayfada Toplam 321 soru listeleniyor