HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Beslenme Soruları


Soru 141

İki monosakkaritin birbirine bağlanması ile ............... oluşur.

Soru 142

Patates, nohut, pirinç gibi kuru baklagiller ............... kaynağı bitkisel besinlerdir.

Soru 143

A, D, E ve K vitaminleri ............... vitaminlerdir.

Soru 144
............ mineralinin en önemli görevi kana oksijen taşımasıdır.

Soru 145

Laktoz intoleransı ............... metabolizması bozukluğudur.

Soru 146

Aşağıdakilerden hangisi “sağlıklı ve kusursuz gıda üretimini sağlamak amacıyla gıdaların üretimi, işlenmesi, muhafazası ve dağıtımları sırasında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerin alınması” olarak açıklanabilir?
A) BeslenmeB) DiyetetikC) Gastronomi
D) Gıda güvenliğiE) Sağlık

Soru 147

Aşağıdakilerden hangisi beslenme bilimi ile ilişkili bir sivil toplum kuruluşu değildir?
A) Türkiye Diyetisyenler Derneği
B) Türkiye Ziraat Odaları Birliği
C) Bilişim Sektörü Derneği
D) Gıda Teknolojisi Derneği
E) Tüketici Dernekleri Federasyonu

Soru 148

Aşağıdakilerden hangisi beslenme bilimi ile ilgili ulusal bir kurum değildir?
A) Sağlık Bakanlığı B) Belediyeler
C) Gıda ve Tarım Örgütü D) Gıda Mühendisleri Odası
E) Tarım ve Orman Bakanlığı

Soru 149

Aşağıdakilerden hangisi beslenme biliminin tarihsel gelişimi ile ilgili doğru bir ifade değildir?
A) MÖ 2500 yıllarında Babil’de bulunan taş tabletlerde hastalıklarda beslenmede yapılacak uygulamalar ile ilgili bilgiler bulunmaktadır.
B) MÖ 1000 yıllarında Çinli bir doktor “Hastasını diyetle tedavi eden ilaçla tedavi eden daha üstündür.” demiştir.
C) MÖ 600-300 yılları arasında eski Yunan ve Roma bilginlerinin öğretilerinde beslenme ve sağlık eğitimi ve uygulamaları hakkında bilgiler bulunmaktadır.
D) Beslenme ve sağlık üzerine ilk eğitimin MÖ 6000‘lerde Antik Mısır’da yapıldığı bilinmektedir.
E) Beslenme bilimi, 18. yüzyıla kadar bilimsel yöntemlerden uzak bir şekilde tecrübelere dayalı olarak gelişmiştir.

Soru 150
Katı yağlar genellikle doymamış yağ asidi içerir.
II. Sıvı yağlar genellikle doymuş yağ asidi içerir.
III. Yağ asitleri zincirinde tek bağ sayısı arttıkça yağın akışkanlığı da artar.
IV. Doymuş yağ asitlerinin karbon sayıları arttıkça erime noktaları yükselir.

Yağların özellikleri ile ilgili ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) I ve IIB) I ve IIIC) Yalnız III
D) Yalnız IVE) II ve IV

Soru 151

En çok enerji veren besin ögesi aşağıdakilerden hangisidir?
A) VitaminlerB) MinerallerC) Proteinler
D) KarbonhidratlarE) Yağlar

Soru 152

Aşağıdakilerden hangisi elzem yağ asididir?
A) BütirikB) KaprikC) Linoleik
D) PalmitikE) Sitrik

Soru 153

Yağlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Yağlar midede emilir.
B) Kısa karbon zincirli yağ asitleri uzun zincirlilere göre daha kolay emilir.
C) Doymamış yağ asitleri doymuş olanlara göre daha kolay emilir.
D) Yağlar lipoprotein şeklinde lenf damarlarına geçer.
E) Yağların çoğu ince bağırsaklarda dolaşıma geçer.

Soru 154

Aşağıdaki yağ çeşitlerinden hangisi daha fazla doymuş yağ asidi içerir?
A) Ayçiçeği yağı B) Kanola yağı
C) Mısırözü yağı D) Soya yağı
E) Tereyağı

Soru 155

Aşağıdakilerden hangisi polisakkarittir?
A) GlikozB) LaktozC) Maltoz
D) SakkarozE) Selüloz

Soru 156

Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) 1 gramı 4 kalori enerji verir.
B) Vücutta enerjinin büyük çoğunluğunu karşılar.
C) Şekerli gıdalar önemli kaynağıdır.
D) Vücutta depolanamaz.
E) Beynin kullandığı tek enerji kaynağı glikozdur.

Soru 157
  1. Galaktoz basit şekerdir ve süt şekerinin yapısında bulunur.
  2. Polisakkaritler çok sayıda monosakkaritin birleşmesinden oluşur.
  3. Nişasta ve selüloz bitkilerde bulunan monosakkaritlerdir.
  4. Disakkaritler iki moleküllü karbonhidratlardır.

Karbonhidrat çeşitleriyle ilgili ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız IB) I, II ve IIIC) I, II ve IV
D) II, III ve IVE) I, III ve IV

Soru 158

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidrat kaynağı bir besin değildir?
A) BalB) EkmekC) Makarna
D) PirinçE) Tavuk eti

Soru 159

Aşağıdakilerden hangisi basit proteinlerden değildir?
A) Albüminler B) Glütelinler
C) Lipoproteinler D) Prolaminler
E) Skleroproteinler

Soru 160

Aşağıdakilerden hangisi vitaminler için doğru bir ifade değildir?
A) Vücut dokularının bakım ve onarımında önemli görevleri vardır.
B) Vücudun enerji ihtiyacını yeterli düzeyde karşılar.
C) Vitaminlerin en çok depolandığı organ karaciğerdir.
D) Hiçbir vitamin diğerinin yerini tutamaz.
E) Yağda veya suda çözünme durumlarına göre gruplandırılır.
Seçilen
Soru
Sayısı
0
... 567891011...17
17 Sayfada Toplam 321 soru listeleniyor