HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Beslenme İlkeleri ve Hijyen / Besin Öğeleri Soruları


Soru 1

Beslenmeyle ilgili olarak,

  1. Beslenme bilimi sadece beslenme kimyası ve biyoloji ile ilgilenir.
  2. Beslenmede önemli olan yeterli ve dengeli beslenmedir.
  3. Beslenme kişiye özeldir.
  4. Her besin mutlaka her besin ögesinden bir miktar barındırır.

ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) I ve IIB) II ve IIIC) III ve IV
D) Yalnız IIIE) Yalnız IV

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi dengesiz beslenme durumunda ortaya çıkan sonuçlardan değildir?
A) Besin ögeleri vücuda gereğinden fazla alınmış olur.
B) Birçok hastalığın ortaya çıkmasına zemin hazırlar.
C) Yetersiz besin alımı sınır düzeyde ise davranış ve fiziksel durumlarında olumsuzluklar ortaya çıkar.
D) Parlak bir cilt ve düzgün bir görünüme sahip olunur.
E) Fazla enerji alınması sonucu şişmanlık oluşur.

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi yeterli ve dengeli beslenen kişilerin bir özelliğidir?
A) Hareketli, esnek ve sağlıklı bir bedene sahiptir.
B) Sık sık yemek yeme eğilimi içerisindedir.
C) İştahsız, yorgun, isteksiz bir yapıya sahiptir.
D) Hareketleri ağır ve isteksizdir.
E) Solgun bir yüz yapısına sahiptir.

Soru 4

Beslenme ve enerji ilişkisiyle ilgili,

  1. Besinlerdeki enerjinin temel kaynağı güneştir.
  2. Besinler farklı oranlarda enerji barındırır.
  3. Bitkiler ve hayvanlarda olduğu gibi insan bedeni de belli oranda enerji barındırır.
  4. Beslenmede, besinlerin enerji değeri kalori ile ifade edilir.

ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) I ve IIB) I, II ve IIIC) I, III ve IV
D) III ve IVE) I, II, III ve IV

Soru 5

Aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Vücudun enerji ihtiyacı karbonhidrat, protein ve yağlardan karşılanır.
B) Bir gramında en fazla enerji değeri barındıran besin ögesi yağdır.
C) Enerji ihtiyacının yarısından fazlası yağlardan karşılanır.
D) Bir gram protein ve karbonhidratın enerji değeri birbirine eşittir.
E) Vitaminler, mineraller ve su enerji vermez.

Soru 6

Beden kitle indeksi ile ilgili,

  1. Kilonun, boyun karesine bölünmesiyle bulunur.
  2. Oranın 30 ve üzeri olması aşırı zayıflık anlamına gelir.
  3. Oranı 27 olan birinin harcadığı enerji aldığı enerjiden azdır.
  4. Oranı 17 olan birinin harcadığı enerji aldığı enerjiden fazladır.

ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) I ve IIB) I, II ve IIIC) III ve IV
D) I, III ve IVE) I, II ve IV

Soru 7

Enerji dengesi için aşağıdakilerden hangisi söylenemez?
A) Alınan enerji ile harcanan enerjinin birbirine eşit olması gerekir.
B) Kişinin harcadığı enerjiden fazla enerji alması zayıfladığı anlamına gelir.
C) BKİ’nin 18,5 altında olması aşırı zayıflık anlamına gelir.
D) BKİ’nin 30’dan yüksek olması kişinin fazla kiloları olduğu anlamına gelir.
E) Kişinin aldığı enerjinin, harcadığı enerjiden fazla olması kilo aldığı anlamına gelir.

Soru 8

Aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
A) Büyüme dönemlerinde metabolizma hızlı olduğundan daha fazla enerji harcanır.
B) Vücut büyüklüğü arttıkça harcanan enerji miktarı artar.
C) Vücut hastalıklarla mücadele ederken daha fazla enerji harcar.
D) Erkeklerin bazal metabolizma için harcadıkları enerji daha düşüktür.
E) Tiroit bezinin fazla çalışması bazal metabolizma hızını artırır.

Soru 9

Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) 1 gramı 4 kalori enerji verir.
B) Vücutta enerjinin büyük çoğunluğunu karşılar.
C) Şekerli gıdalar önemli kaynağıdır.
D) Vücutta depolanamaz.
E) Beynin kullandığı tek enerji kaynağı glikozdur.

Soru 10

Karbonhidratların gruplandırılmasıyla ilgili,

  1. Tüketilen çay şekerinin %99’u sakkarozdur.
  2. Laktoz, glikoz ve galaktozun bir araya gelmesiyle oluşur.
  3. Lif, insan vücudunda sindirilemediği için vücuda faydası bulunmaz.
  4. Maltoz, iki glikozun bir araya gelmesi ile oluşur.

İfadelerinden hangileri doğrudur?
A) Yalnız IB) I, II ve IIIC) I, II ve IV
D) II, III ve IVE) I, III ve IV

Soru 11

Elif gittiği restoranda garsona laktoz hassasiyeti olduğunu söyler. Garsonun Elif’e hangi besin kullanılarak yapılan yemekleri önermesi beklenmez?
A) TahılB) EtC) Yumurta
D) SütE) Zeytinyağı

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidrat kaynakları arasında gösterilemez?
A) AyvaB) BalC) Portakal
D) PirinçE) Tavuk eti

Soru 13

Proteinler ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?
A) Karbonhidratlardan farklı olarak yapılarında azot bulunur.
B) Asıl görevi enerji vermektir.
C) Yumurta önemli bir kaynağıdır.
D) Yetersizliği sonucunda kuvaşiorkor ve marusmus hastalıkları görülür.
E) Günlük ihtiyaç kişinin ağırlığı kadardır.

Soru 14

Aşağıdaki besinlerden hangisinin protein kalitesi en yüksektir?
A) BalıkB) KaraciğerC) Yumurta
D) Van otlu peyniriE) Soya fasulyesi

Soru 15

Aşağıdaki besinlerden hangisinin enerji yoğunluğu en yüksektir?
A) Ayçiçeği yağı B) Buğday
C) Zeytin D) Ezine peyniri
E) Yumurta

Soru 16

Aşağıdaki besinlerden hangisinin elzem aminoasit içeriği en fazladır?
A) ElmaB) FındıkC) İnek sütü
D) Kabak çekirdeğiE) Mercimek

Soru 17

Yağların özellikleriyle ilgili,

  1. Sıvı yağlar genellikle doymuş yağ asidi içerir.
  2. Katı yağlar genellikle doymamış yağ asidi içerir.
  3. Doymuş yağ asitlerindeki karbon atomları birbirine çift bağ ile bağlanır.
  4. Doymuş yağ asitlerindeki karbon atomları arasında tek bağ bulunur.

ifadelerinden hangileri doğrudur?
A) I ve IIB) I ve IIIC) Yalnız III
D) Yalnız IVE) II ve IV

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi vitaminler için söylenemez?
A) Besinlerin yapısında çok az bulunan, mikro besin ögeleridir.
B) Vücudun enerji ihtiyacını çok az miktarda karşılar.
C) Vücutta daha çok düzenleyici faaliyetlerde rol alır.
D) Her bir vitaminin vücutta kendine özgü faaliyetleri bulunur.
E) Yağda ve suda çözünürlüklerine göre gruplandırılır.

Soru 19

• Kemik gelişiminde son derece önemlidir.
• Özellikle gün ışığından yeterince faydalanamayan kişilerin ek vitamin kullanması önerilir.

Yukarıda özellikleri verilen vitamin hangisidir?
A) AB) CC) DD) EE) K

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi mineraller için söylenemez?
A) Tamamı vücut tarafından kullanılır.
B) Diğer besin ögelerinden farklı olarak inorganiktir.
C) Yarısından fazlası fosfor ve kalsiyum şeklindedir.
D) Enerji vermez.
E) Makro ve mikro mineraller şeklinde gruplandırılır.
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 23 soru listeleniyor