SORU BANKASI Filtrele

Aşçılık ve Servis Atölyesi / Makarnalar / Türk Mutfağına Özgü Makarnalar Soruları


Soru 1

Makarna üretiminde kullanılan un .......... buğdayından elde edilmektedir.


Soru 2

Makarnanın çiğnenebilecek kadar yumuşak fakat dişe gelecek sertlikte olmasına ........ denir.


Soru 3

Pesto sos; çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri ve .......... kullanılarak hazırlanır.


Soru 4

Ana yemek olarak hazırlanan makarnada bir porsiyon .......... olmalıdır.


Soru 5

Taze makarnalar pişirilirken genel olarak 100 g makarna için .......... su kullanılır.


Soru 6

Yoğurdun süzülüp kurutulması ile elde edilen ......... Türk mutfağında eriştede kullanılır.


Soru 7

Kayseri mantısının ayırt edici özelliklerinden birisi de iç harcına .......... konulmasıdır.


Soru 8

Lazanya hazırlarken bolonez sos ile birlikte .......... sos kullanılır.

Seçilen
Soru
Sayısı
0