Dondurma . . . . . . . . . . . . . tatlılar grubuna girmektedir.
Sütlü tatlılar genellikle …………………………… olarak tüketilir.
Güllaç tatlısı en çok ……………………………… ayında tüketilir
Dondurma denilince tüm dünyada ……………………… akla ilk gelen ülkedir.
Sorbeler, ………………………… yapımından ortaya çıkmıştır.
Sorbenin kelime kökeni ………………………… ve Arapça’dan dünyaya yayılmıştır.
Dondurma yapımında kullanılan malzemelerden ……………………… protein değerini arttırır.
Dondurmanın Anadolu’daki hikâyesi …………………… ile başlar.
Dondurma yaparken süt; yumurta, salep, nişasta, ……………………… ile koyulaştırılır.
Sorbeler servis yapılırken üzerine ……………………… veya uygun bir içki dökülerek zenginleştirilir.
Dondurma ve sorbeler hazırlanırken ……………………… ortamda çalışılmalıdır.
Dondurmanın en klasik servis şekli ………………………… servistir.
Özel soğutulmuş ayaklı bardaklarda dondurma, taze meyveler, kompostolar, kuru yemişler, meyve suları vb. malzemelerle hazırlanan ürünlere ………………… denir.
