Aşağıdakilerden hangisi kabuğu soyulduğunda rengi kararan meyveleri kullanmadan önce bekletme esnasında yapılacak işlemlerden birisidir
Aşağıdakilerden hangisi ayva tatlısı yaparken çekirdekleri ilave etme nedenidir?
Aşağıdakilerden hangisi ayva tatlısı yapımında kullanılmaz?
Aşağıdaki malzeme gruplarında hangisi türbanlı elmaya doldurulur?
Kabak tatlısı neden kısık ateşte pişirilir?
Aşağıdakilerden hangisi kuru kayısı tatlısında kullanılan gereçlerinden birisi değildir?
Aşağıdakilerden hangisi kuru incir tatlısında kullanılan gereçlerden birisidir?
Aşağıdaki seçeneklerin hangisi peach melba adını alma sebebidir?
Aşağıdaki tatlıların hangisinde pişirme işlemi yapılmaz?
Aşağıdaki hangisi kupların adının açıklamasıdır?
Aşağıdakilerden hangisi meyveli pelteyi açıklar?
Aşağıdakilerden hangisi kup helenin üzerine dökülür?
Aşağıdaki meyvelerin hangisi meyve tabağında servisi yapılır?
Meyveleri yıkarken aşağıdakilerden hangisi yapılmaz?
Meyvelerin kabuğu soyulurken aşağıdakilerden hangisi yapılmaz?
Meyve tabağı hazırlama ile ilgili olarak aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?
Meyve tabağı dekore edilirken aşağıdakilerden hangisi yapılır?
Meyve sepetleri ile aşağıdakilerden hangisi servis edilmez?
Meyve sepetlerinin hazırlanmasında aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
Meyve sepetinin hazırlanmasında aşağıdakilerden hangisi kullanılmaz?