Zaman konusunda hassas olan konuklar için ....... ....... yemekler tavsiye edilmelidir.
İçecek kartı ayrı bir kart ise ....... ....... bir kart vermek yeterlidir.
Konuk otelde konaklarken otel restoranında yemek yiyecek ve peşin ödeme yapmayacaksa ........ sipariş pusulasına yazılır.
İki kopya hâlindeki kredi kartı sliplerinin biri konuğa verilir, diğeri ......... kalır.
Servis personeli; fatura, fiş ve para üstünü sümen arasına yerleştirip konuğun ........ tarafından masaya bırakır.
Herkesin istediği kadar yiyecek alabildiği ve ücreti bir ev sahibi tarafından ödenen büfeye ...... denir.
Amerikan servisinde masa servantının yerine ...... gelmiştir.
Konuklar gelmeden önce soğukların masalara yerleştirilmesi ...... usulü serviste uygulanmaktadır.
Amerikan servisinin en önemli özelliği yemeklerin tabakla .... taraftan, sol elle servis yapılmasıdır.
Fransız servis usulünde köfte ...... maşa ile servis yapılabilir.
Şu hamuru pişirilerek hazırlanan . . . . . . . . . . . grubundadır.
Şeker üretilinceye kadar besinleri tatlandırmada . . . . . . . . . . kullanılıyordu.
Aşure . . . . . . . . . . . tatlılarındandır.
Hoşafta kuru meyveler yerine taze meyveler kullanıldığında . . . . . . . . . . . . . adını alır.
Dondurma . . . . . . . . . . . . . tatlılar grubuna girmektedir.
Makarna üretiminde kullanılan un .......... buğdayından elde edilmektedir.
Makarnanın çiğnenebilecek kadar yumuşak fakat dişe gelecek sertlikte olmasına ........ denir.
Pesto sos; çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri ve .......... kullanılarak hazırlanır.
Ana yemek olarak hazırlanan makarnada bir porsiyon .......... olmalıdır.
Taze makarnalar pişirilirken genel olarak 100 g makarna için .......... su kullanılır.
