HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Besin Öğeleri ve Kaynakları Ünite / Modül Soruları


Soru 41

B1 vitamini (tiamin) aşağıda verilen hangi hastalığa karşı koruyucudur?
A) BeriberiB) OsteomalaziC) Pellegra
D) RaşitizmE) Tetani

Soru 42

Aşağıdakilerden hangisi suyun insan vücudundaki görevleri arasında değildir?
A) Vücutta oluşan ısıyı terleme yoluyla düşürerek vücudun ısı dengesini sağlamak.
B) Yiyeceklerin vücuda alınmasını, sindirilmesi ni ve emilmesini sağlamak.
C) Gözler, ağız ve burun gibi epitel dokuların nemlenmesini sağlamak.
D) Vücutta doku ve organlara yastık oluşturarak doku ve organları darbelere karşı korumak.
E) İnsan vücudunun enerji ihtiyacını sağlamak.

Soru 43

Vücudun su ihtiyacının karşılanması için en önemli kaynak hangisidir?
A) AyranB) İçme suyuC) Meyve suları
D) Metabolik suE) Süt

Soru 44

Yetişkin bir insanın vücudundaki su oranı yaklaşık ne kadardır?
A) %50-%55B) %55-%60C) %60-%65
D) %65-%70E) %70-%75

Soru 45

Aşağıdakilerden hangisi yağların vücuttaki görevlerinden biri değildir?
A) Yağda çözünen vitaminlerin kaynağıdır.
B) İç organları dış etkilere karşı korur.
C) Tokluk hissi verir.
D) Vücudun asit-baz dengesini korur.
E) Vücuttan ısı kaybını önler.

Soru 46

Omega-3 yağ asidinin en zengin kaynağı aşağıdakilerden hangisidir?
A) BalıkB) Beyaz etC) Kırmızı et
D) SütE) Yumurta

Soru 47

Aşağıdaki yağlardan hangisi katı yağlara örnektir?
A) Ayçiçeği yağı B) Balık yağı
C) Kakao yağı D) Tereyağı
E) Zeytinyağı

Soru 48

Vücuda alınan fazla enerji ne olarak depo edilir?
A) KarbonhidratB) ProteinC) Su
D) VitaminE) Yağ

Soru 49

Maillard reaksiyonu (enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonu) ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Proteinler ile karbonhidratlar arasında meydana gelir.
B) Kızartma ve fırında pişirme gibi işlemlerin etkisiyle gerçekleşir.
C) Reaksiyon sonucunda kahverengi melanoidinler oluşur.
D) Reaksiyon sonucunda kanserojenik bileşikler oluşur.
E) Reaksiyon sonucunda proteinlerin biyolojik değeri artar.

Soru 50

Buğdayın yapısında hangi protein bulunur?
A) GluteninB) HemoglobinC) Klorofil
D) KolajenE) Laktoalbumin

Soru 51

Proteinlerin sindirimi nerede başlar?
A) Ağızda B) İnce bağırsakta
C) Karaciğerde D) Midede
E) Pankreasta

Soru 52

Sudan sonra insan vücudunda en çok bulunan bileşik aşağıdakilerden hangisidir?
A) KarbonhidratB) MineralC) Protein
D) VitaminE) Yağ

Soru 53

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratların vücuttaki işlevleri arasında yer almaz?
A) Beyin, enerji kaynağı olarak sadece karbonhidratları kullanır.
B) Günlük enerji ihtiyacının %55-%60´ını sağlar.
C) Proteinlerin vücutta daha fazla kullanılmasını sağlar.
D) Posa (lif) oranı yüksek olan polisakkaritler bağırsaklara faydalıdır.
E) Vücudun su ve elektrolit dengesini sağlar.

Soru 54

Aşağıda verilen karbonhidratlardan hangisi çay şekeri olarak bilinir?
A) FruktozB) GlikozC) Maltoz
D) PektinE) Sakkaroz

Soru 55

Aşağıda verilen besinlerden hangisinin karbonhidrat oranı en fazladır?
A) BalB) Çay şekeriC) Kırmızı et
D) PatatesE) Süt

Soru 56

Bir gram karbonhidrat yakıldığında vücuda kaç kcal enerji sağlanır?
A) 1B) 2C) 3D) 4E) 5

Soru 57

Aşağıda verilen besin ögelerinden hangisi vücudun birinci derece enerji kaynağıdır?
A) KarbonhidratB) ProteinC) Su
D) VitaminE) Yağ

Soru 58

Aşağıdakilerin hangisinde besin kaynaklarının tümü bitkisel besinlerden oluşmuştur?
A) Ekmek -Bezelye-Elma B) Tavuk-Süt-Peynir
C) Tavuk-Ekmek-Portakal D) Et- Ekmek-Karnıbahar

Soru 59

Aşağıdakilerden hangisinde besin kaynaklarının tümü hayvansal besinlerden oluşmuştur?
A) Makarna-Bezelye-Elma B) Tavuk- Süt- Peynir
C) Tavuk- Ekmek- Portakal D) Et- Ekmek-Karnıbahar

Soru 60

Aşağıdaki minerallerden hangisinin yetersizliği guatr ve kretenizm hastalığına neden olur?
A) Kalsiyum B) İyot
C) Magnezyum D) Bakır
Seçilen
Soru
Sayısı
0
1234
4 Sayfada Toplam 79 soru listeleniyor