Aşağıda verilen besin ögelerinden hangisi vücudun birinci derece enerji kaynağıdır?
Bir gram karbonhidrat yakıldığında vücuda kaç kcal enerji sağlanır?
Aşağıda verilen besinlerden hangisinin karbonhidrat oranı en fazladır?
Aşağıda verilen karbonhidratlardan hangisi çay şekeri olarak bilinir?
Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratların vücuttaki işlevleri arasında yer almaz?
Sudan sonra insan vücudunda en çok bulunan bileşik aşağıdakilerden hangisidir?
Proteinlerin sindirimi nerede başlar?
Buğdayın yapısında hangi protein bulunur?
Maillard reaksiyonu (enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonu) ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Vücuda alınan fazla enerji ne olarak depo edilir?
Aşağıdaki yağlardan hangisi katı yağlara örnektir?
Omega-3 yağ asidinin en zengin kaynağı aşağıdakilerden hangisidir?
Aşağıdakilerden hangisi yağların vücuttaki görevlerinden biri değildir?
Yetişkin bir insanın vücudundaki su oranı yaklaşık ne kadardır?
Vücudun su ihtiyacının karşılanması için en önemli kaynak hangisidir?
Aşağıdakilerden hangisi suyun insan vücudundaki görevleri arasında değildir?
B1 vitamini (tiamin) aşağıda verilen hangi hastalığa karşı koruyucudur?
Aşağıdakilerden hangisi B9 vitamininin (folik asitin) yetersizlik belirtileri arasında yer alır?
Aşağıda verilen besinlerden hangisi B12 kaynakları arasında yer almaz?
Aşağıdaki hangi iki mineral arasındaki ilişki sayesinde vücut sıvılarının ozmotik basıncı düzenlenir ve asit-baz dengesi sağlanır?