Yağlar, vücuttaki en büyük enerji deposunu oluşturur.
Aktivite düzeyi ve vücut ağırlığı karbonhidratlara olan ihtiyacı değiştirir.
Yetişkin bir insanda karbonhidrat depoları %50 civarındadır.
Beden kütle indeksi (BKİ) değeri 30 ve üzerine çıktıkça şişmanlık derecesi de artar.
Bazal metabolizma, vücudun alınan kaloriyi enerjiye dönüştürmesidir.
Boy uzunluğunu belirlemek amacıyla beden kütle indeksi (BKİ) yöntemi kullanılır.
1000 jul= 1 megajul eder.
1 kg kalori, 4,184 jul eder.
Bir kg'lık ağırlığın bir newtonluk kuvvetle bir metre taşınması için harcanan enerji miktarı 1 jul'dür.
Bir kilokalori 100 küçük kaloridir.
Büyüme, organların çalışması, vücut sıcaklığının korunması ve fiziksel etkinlikler enerji gerektirir.
Yeterli ve dengeli beslenmenin temel ilkelerinden biri, vücudun enerji gereksiniminin karşılanmasıdır.
Terzilik, askerlik, öğrencilik, tekstil gibi endüstri kollarında çalışmak hafif işler grubuna girer.
Uygulanan diyette proteinin çok bulunması bazal metabolizma hızını düşürür.
Ateşli hastalıklar bazal metabolizma hızını yükseltir.
Vücutta yağ dokusu arttıkça bazal metabolizma hızı yükselir, kas dokusu arttıkça bazal metabolizma hızı düşer.
Bazal metabolizma hızı, bireysel özelliklere göre değişmez.
Yaş ilerledikçe bazal metabolizma hızı artar.
Bazal metabolizma; fiziksel hareketler, çalışma ve besin öğelerinin ısısal etkisinde harcanan enerjinin toplamıdır.
35 kcal/m² /saat bazal metabolizma standardına ve 1,5m² vücut yüzeyine sahip birey 10 saat uyuduğunda harcadığı enerji miktarı ............ kilokaloridir.
