Japon usulü kıvırma işlemi döner el şeklinde kıvırma ve kurutma için soğuk hava verilir.
Çin usulü çay üretiminde I.kurutma işlemi şoklanarak soldurulan çay yaprakları çift kademeli eleklerden geçirilerek havalandırıldıktan sonra 40 dakika kurutmaya tabi tutulur.
ÇAYKUR usulü çay üretiminde şoklanan çaylar 15–20 dakika süreyle II. kurutma işlemine tabi tutulur.
ÇAYKUR usulü çay üretiminde I.kurutma işleminde 110-120 °C sıcaklıkta 40–45 dakika süreyle kurutmaya tabi tutulurlar.
ÇAYKUR usulü çay üretiminde I.kurutma işleminin amacı çayın nem oranını %20-25'e indirmektir.
ÇAYKUR usulü yeşil çay üretiminde II. kurutma işlemi nem miktarını tayin etmektedir
Çay yapraklarının sevk işlemi sırasında kullanılan sistem bant sistemidir.
Siyah çay üretimi ile yeşil çay üretimi, birbirine benzer sevk işlemleri ile yapılmaktadır.
Yeşil çay üretiminde kullanılan kıvırma makineler ile siyah çay imalatında kullanılan makineler ortaktır.
Soldurma ünitesinden sonra çay yaprakları bantlar ile kurutmaya sevk edilir.
Yeşil çay üretimi için kullanılan bantlar sayesinde transfer işlemleri kolaylaşır.
Soğutma ünitesinde çay yaprakları bantlar üzerinde hareket ederek ortam sıcaklığında soğutma yapılır.
Taşıyıcı bantların imalatı zordur ve her zaman kullanılan bir yöntem değildir.
Taşıyıcı bantların hızları varyatörler sayesinde ayarlanır.
Yeşil çay üretimi için taşıyıcı bantlar maliyeti düşürücü etki yaparlar.
Yeşil çay üretiminde çay yapraklarının taşınmasında batlar yardımı ile istenilen kadar taşıma yapılması mümkündür.
