HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER

SORU BANKASI Filtrele

Aşçılık ve Servis Atölyesi / Yiyecek İçecek İşletmelerinde Konuk Döngüsü / Konuk Uğurlama Soruları


Soru 1

Hesapların hazırlanması sırasında kasiyerle işbirliğine gidilmesinin amacı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?
A) Kasiyerin yiyecek ve içeceklere ilgili bilgisinin olmaması
B) Hesapların hazırlanması işinin zor ve sıkıntılı olması
C) Adisyondaki yiyecek ve içeceklerin sipariş pusulasıyla karşılaştırılması
D) Kasiyerin servis personelinden yardım istemesi

Soru 2

Hesabın masaya takdimi sırasında adisyonun (hesap pusulası) çek sümeni içerisinde getirilmesinin amacı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?
A) Konuğa ayıp etmemek için
B) Restoran şefi öyle istediği için
C) Restoranlarda başka bir yöntem kullanılmadığı için
D) Gösterişli ve kullanışlı olduğu için

Soru 3

Hesabı masadan alarak kasiyere getiren garsonun yapması gereken işlem aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?
A) Hesabı ve para üstünü kontrol eder, konuğa götürür
B) Konukları masadan alarak kapıya kadar refakat eder
C) Konuklarla bir daha gelmeleri için teşekkür eder
D) Kasiyer ile başka masa ve hesaplar için iletişim sağlar

Soru 4

Konuklar hesaplarını ödeyip para üstünü ve kontrolü yaptıktan sonra garsonun göstermesi gereken tavır nasıl olmalıdır?
A) Yemeğinin bitip bitmediğini öğrenmek için en yaşlı bayana sorar
B) Masadaki ev sahibi konumundaki konuğa kalkmak isteyip istemediğini sorar
C) Konuklarla giderek restorandan ne zaman ayrılacaklarını öğrenir
D) Konukların kalkmalarını bekler ve o an masaya giderek sandalyelerini çeker
Seçilen
Soru
Sayısı
0