Konuk, aperitif içecek siparişi vermese dahi konuğun kuverinde aperitif içecek bardağı kalır.
Manuel sipariş kaydında sipariş pusulası kullanılır.
2 kişiden fazla olan rezervasyonlar grup rezervasyonu şeklindedir.
Restoran kapısına yaklaşan konuk, beklendiğini hissetmek ister.
Oturma sırasında önce erkeklerin, sonra kadınların sandalyelerini çekip oturmalarına yardımcı olunmalıdır
