Kemikler hareket sisteminin pasif unsurlarıdır.
Kemikler vücudun sert ve dayanıklı kısımlarını oluşturur.
Kemikler şekillerine göre gruplandırıldığında dört büyük gruba ayrılır.
Kemikler histolojik olarak incelendiğinde kemik doku organik ve inorganik maddeler içermez.
Kanatlıların iskelet yapısı, üstün bir manevra kabiliyetine, yürürken çok süratli gidebilmesine ve uçabilmesine uygundur.
Kas sistemi, iskelet sistemi ile yakından ilişkili değildir.
Hayvan vücudunda bulunan kaslar, yapıları ve fonksiyonları bakımından iskelet kasları, düz kaslar ve kalp kası olmak üzere üç ana grupta incelenir.
Düz kas hücrelerinden meydana gelmiştir.
Kaslar vücudun şeklini belirleyen temel taşlarıdır.
Yukarı topallıklarda yumuşak arazide topallık artar, adımlar kısa olup dinlenme halinde tabanı ile yere basar.
Derideki yağ bezleri basit ve bileşik alveoler bez yapısındadır.
Deri dabaklandıktan sonra epidermis ayrıldığı için köseleyi meydana getiren dermistir.
Genç hayvanların kemikleri, kırmızı kemik iliği ve kan damarlarınca zengin olduğundan yaşlı hayvanların kemiklerinden siyahtır.
Ergin tavuklarda kemiklerin yaklaşık %12"si , kaburgalarda ise toplam kemiğin %30"u medulla tabakasından ibarettir.
