Servis personeli servis yaptıktan sonra konuk odasından ayrılırken ....................... imzalatmalıdır.
Konuğa boşların ne zaman alınmasını istersiniz sorusu ....................... sorulur.
Kahvaltı boşlarını yaklaşık olarak kahvaltı servisinden ................. dakika sonra toplamaya başlanmalıdır.
Boşları toplarken ...................... işbirliği içinde olmalıdır.
Mini bar personelinin en yoğun çalışma ...................... saatlerinde olur.
Meyve yıkama tasının kuverdeki yeri neresidir?
Meyve salatalarının kuverinde hangi malzemeler bulunur?
Kasatta ve ıce bombe dondurma kuveri nelerden meydana gelir?
Üzerine sosunun dökülmesi gereken tatlı kuverinde aşağıdaki takımların hangisi kullanılır?
Pasta ve turtaların servisinde pasta çatalı tek olarak verildiğinde kuverdeki yeri neresidir?
Küçük kavunlar hangi tabakta servis edilir?
Ekşi portakal servisinde ileve garnitürlerden hangisi kullanılır?
Greyfurt bütün olarak hangi tabakta servis edilir?
Elma ve armut servisinde kuverde bulunun servis takımları hangileridir?
Fingerbowl kasesinin kuverde yeri neresidir?
Pasta ve turtaların lobilerdeki servisi nasıl yapılır?
Tatlılarla garnitür servis edilecekse servisi ne zaman yapılmalıdır?
Aşağıdakilerden hangisi bardakla servis edilen tatlılardan değildir?
Sütlaç, keşkül ve muhallebi gibi tatlılar hangi takımla servis edilir?
Aşağıdakilerden hangisi kısa ayaklı geniş gövdeli bardakta servis edilir?