Kıvırmada kırılmayan çayların kurutmadan geçtikten sonra kırılmasını sağlayan işlem hangisidir?
Aşağıdakilerden hangisi kuru çay kırıcılarının kısımlarından değildir?
Çayın ayrılıp derecelendirilmesinde kullanılan eleme makinelerinde eleme mekanizmasının çalışma prensibi nasıldır?
Fırın altından gelen yarı mamul kuru çayın çöp ve kaba kısımlarını ayırıp ince kısımlarının kuru çay eleğine akmasını sağlayan makine hangisidir?
Kaliteli çay alabilmek için çöp ayırma eleği (midilton ) gözlerinde yaklaşık kaç mm delikli levhalar kullanılmalıdır?
Kuru çay eleğinde (pakka) kaç adet elek gözü bulunmalıdır?
Hangi makinelerden çıkan kuru çaylar altı ayrı neviye ayrılarak torbalanır?
Aşağıdakilerden hangisi kuru çay eleğinde (pakka) kullanılan elek tellerinden değildir?
Kuru çay eleğinde (pakka) numaralı çayların ayrışmasını sağlayan nedir?
Aşağıdakilerden hangisi kuru çay eleğinin (pakka) kısımlarından değildir?
Derecelendirilen ve torbalanan çaylar hangi kıstaslara göre depolanır?
Depoya konulan derecelendirilmiş çaylar nereye gönderilir?
Yeşil çayların önceden belirlenen standart elek tellerinden geçirilerek özgül ağırlık esasına göre ayrılma işlemi hangisidir?
Ürün izlenebilinirliğini sağlamak üzere iki torba arasına konan etikette hangi bilgiler bulunmaz?
30 numara tasnif eleğinin altında kalan çay nasıl isimlendirilir?
Çin yeşil çayları hangi esasa göre sınıflandırılır?
Üretilen çayların kraft torbalarda ambalajlanıp torbalanmasının amacı aşağıdakilerden hangisidir?
Tasnifsiz yeşil çaylar hangi tip kurutucularda ısıtılır?
Yeşil çaylar çoğunlukla hangi ölçüt esas alınarak sınıflandırılır ve satılır?
Demlik poşeti olarak üretilen yeşil çaylar hangi isimleri alır?