Hangisi fiziksel olarak homojen yapıya sahip sıvı hâldeki gıdaların akışkanlığa karşı gösterdiği dirençtir?
Hangisi viskozite ölçme yollarından biri değildir?
Aynı kılcal viskozimetre kullanıldığında 20 °C 'de eşit hacimdeki su ve metonolün akma süreleri sırayla 150 saniye ve 86,0 saniye olarak bulunmuştur. Bu sıcaklıkta su ve metanolün yoğunlukları sırayla 1 g/cm³ ve 0,790 g/cm³ tür. 20 ºC'de suyun mutlak viskozitesi 10,48.10-3 poise olduğuna göre verilen sıcaklıkta metanolün mutlak viskozitesini kaç poisedir?
Yoğunluğu 7,9 g/ ml ve çapı 4 mm olan çelik bir küre, yoğunluğu 1,2 g/ ml olan 1 m yüksekliğindeki yağ içinden 55 saniyede düşüyor. Yağın viskozitesini kaç poisedir?
Bir piknometrenin boş ağırlığı 29,8833 g, su ile dolu ağırlığı 84,2395 g, örnek ile dolu ağırlığı 85,7816 g ise örneğin özgül ağırlığı kaç g/ml'dir?
Bir piknometrenin boş ağırlığı 26,5006 g, su ile dolu ağırlığı 92,3682 g, örnek ile dolu ağırlığı 96,4748 g ise örneğin özgül ağırlığı kaç gr/cm³ dir?
20 °C'de sütün laktodansimetreden okunan değeri 35,5 ise bu sütün yoğunluğu kaç gr/cm³ tür?
Aerometre cihazının kalibrasyonu 15,5 °C 'ye göre yapılmıştır. 19,5 °C'de alkolimetre 13,9 okunuyorsa sıcaklığa göre düzeltilmiş değeri aşağıdaki şıklardan hangisinde doğrudur?
Hangi aerometre sütün yoğunluğunu ölçmek için kullanılır?
Hangi aerometre alkol yoğunluğunu ölçmek için kullanılır?
Aşağıdaki örneklerden hangisi viskozitenin gündelik kullanım alanları ile ilgili değildir?
I. Adhezyon kuvvetleri, kohezyon kuvvetlerinden büyük olan sıvılar temas ettiği kapiler boruda yükselir. II. Sıcaklığı artan sıvıların yüzey gerilimi küçülür, viskozite artar. III. Akıcılık ile viskozite doğru orantılıdır.
yargılarından hangileri doğrudur?
I. Mol kütlesi II. Moleküllerin geometrik şekli III. Sıcaklık
Sıvıların viskozitesi, yukarıdaki nicelik ve özelliklerinden hangilerine bağlıdır?
Yukarıdaki açık formülü verilen gliserin viskozitesi yüksek olan bir sıvıdır.
Yukardaki nicelik ve özelliklerden hangileri gliserinin viskozitesinin yüksek olmasının nedenleri arasında sayılmaz?
I. Bal II. Zeytinyağı III. Su
Yukarıdaki maddelerin viskozitelerinin karşılaştırması hangisinde doğru olarak verilmiştir?
Ostwald viskozimetresinde 20 °C de su ve n- bütil alkolün akma süreleri sırayla 126,2 saniye ve 442,2 saniyedir. Her iki sıvının aynı sıcaklıktaki yoğunlukları sırayla 0,99820 g/ml ve 0,80961 g/ml'dir. 20 °C de suyun mutlak viskozitesi 1,055.10-2 poise olduğuna göre aynı sıcaklıkta n-bütil alkolün viskozitesi kaçtır?
Deterjanlar suyun yüzey gerilimini azaltır. Bunun nedeni aşağıda verilenlerden hangisi veya hangileri olabilir?
I.Suyun polar olması II. Deterjan molekülünün hidrofil grup içermesi III. Deterjan molekülünün hidrofob grup içermesi
Yüzey gerilimi;
I.Sıcaklık II.Sıvının cinsi III.Basınç
niceliklerinden hangilerine bağlıdır?
X ve Y sıvıları kılcal boruda şekildeki gibi durmaktadır.
Buna göre;
I. X camı ıslatır. II. X ve Y sıvılarının ikisinin de ıslatabildiği bir yüzey yoktur. III. Y sıvısı camı ıslatmaz.
Bu yargılarından hangileri doğrudur?
Bir sıvının yüzey gerilimini aşağıdaki etkenlerden hangisi değiştirmez?
