Ambalaj ve atıklarının kontrolü Çevre Kanunu ile sağlanır.
Atıkların bir takım işlemlerden geçirildikten sonra ikinci bir hammadde olarak üretim sürecine sokulmasına “Geri Dönüşüm” denir.
e‒ işareti, ürünün hacminin ya da ağırlığının değerini gösterir.
Satış ambalajının ürünün markalaşmasına katkısı vardır.
Meyvelerin kabuksuz saklanması durumunda dayanma süresi yarıya iner.
Yağ geçirmez kâğıtla meyve sebze ambalajlanır.
Sert kabuklu meyveler dış kabuk çatlamadan, sert kabukla hasat edilir.
Kurutarak muhafaza gıdanın su içeriğinin azaltılmasıyla dayanım süresinin artırılmasıdır.
Esmerleşme meyve ve sebzelerde tat, aroma, raf ömrü gibi özellikleri olumlu etkilemektedir.
Paketleme evleri yalnızca ürünlerin ülke içinde paketlenerek etiketlenmesini saglayan kurumsallasmıs hizmet birimleridir.
Merkezi satın almanın oldugu firmalar büyük alımları üretici bölgesi Hallerinden yapar.
Sebze ve meyve ticaretinde Pazarlama kanalları;Üretici-Perakendeci-Toptancı Hali-Toptancı-Tüketici
Sebze ve meyve ticaretinde komisyoncuyla yapılan satışlarda alıcı ve satıcı karşı karşıya değildir.
Market alanlarının % 15.5’i taze meyve ve sebzeye ayrılmaktadır.
Çiçek tablasıyla birlikte yumurtalığın gelişmesinden oluşan meyvelerdir. Oluş şekillerine göre hangi tanıma uyar?
Temmuz ayında hangisinin tüketilmesi tercih edilmez?
Aşağıdakilerden hangisinin sapları idrar söktürür?
Hangisi subtropik iklim meyve türüdür?
Hangisi sert çekirdeklidir?
Hangisi turunçgillerden değildir?
