Deniz balıkları yaşadıkları ortam nedeniyle yem içerisindeki mineral maddeye daha fazla az gereksinim duyarlar.
Yağda eriyen vitaminler fazla alındığında hipervitaminozis hastalığına neden olur.
Yağda çözünen vitaminler C ve B grubu vitaminlerdir.
Vitaminler, hayvansal organizmaların hayatını sürdürebilmesi için çok fazla miktarlarda gereklidir.
Omnivor balıkların rasyonunda karbonhidrat düzeyi karnivor balıklarınkinden daha düşüktür.
Lipidler hücre yapısında ve bulunabildikleri gibi bunların enerji ihtiyaçlarının karşılanmasında rol almaktadırlar.
10 tane aminoasit balıklar tarafından sentezlenememektedir.
Hayvanlar yaşama, gelişme, üreme için devamlı olarak dışarıdan protein almak zorundadırlar.
Proteinlerin asıl görevleri ise enerji kaynağı olarak kullanılmasıdır.
Besinlerin içindeki enerji kaynakları protein, yağ, karbonhidrat gibi organik bileşiklerdir.
Karnivor türlerin doğal besinleri içerisinde karbonhidrat çok fazla yer almaktadır.
Proteinler diğer organik bileşiklere göre çok daha fazla enerji vermektedir.
Işık miktarı ile enerji gereksinimi ters orantılıdır.
Canlıların enerji kaynakları besinleridir.
Stres altındaki balıklarda da sindirim süresi uzamaktadır.
Küçük moleküllerden daha büyük ve karmaşık moleküller meydana gelmesine anabolizma denir.
Tek tip besin alanlara "euroofag" denir.
