SORU BANKASI Filtrele

Beslenme / Soruları


Soru 41

Aşağıdakilerden hangisi menü planlamaya etki eden, beslenme kuruluşuna ait faktörlerden değildir?

A) İşletmenin türü
B) Mutfağa ait fiziksel koşullar
C) Yemek için ayrılan bütçe
D) Servis yöntemleri
E) Beslenme alışkanlıkları

Soru 42

Mehmet Asaf 5 yaşında bir erkek çocuğudur. Mehmet Asaf´ın sebze grubu besinlerden bir günde tüketmesi gereken porsiyon sayısı ve kcal miktarı nedir?

A) 2 porsiyon / 50-170 kcal B) 2 porsiyon / 100-200 kcal
C) 3 porsiyon / 150-300 kcal D) 3 porsiyon / 200-400 kcal
E) 3 porsiyon / 250-500 kcal

Soru 43

Menü planlama ilkelerine göre birinci kap yemek olarak etli karnabahar yemeği seçildiğinde üçüncü kap yemek olarak hangisi seçilemez?

A) Göbek marul salata B) Revani
C) Elma hoşafı D) Fırında sütlaç
E) Yoğurt

Soru 44

Menü planlama ilkelerine göre ikinci kap yemek olarak yayla çorbası seçildiğinde aşağıdaki yemeklerden hangisi menüde yer alamaz?

A) Baklava B) Kayısı hoşafı
C) Közde patlıcan salatası D) Orman kebabı
E) Tavuk şinitzel
Seçilen
Soru
Sayısı
0
123
3 Sayfada Toplam 44 soru listeleniyor