Aşağıdakilerden hangisi depolama hatası değildir?
Aşağıdakilerden hangisi ham derinin kurutma yöntemlerinden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi konservasyon tuzunda aranan özelliklerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi kesim, yüzüm ve konservasyon sonrası hatalardan değildir?
Aşağıdakilerden hangisi bayat derilerde görülen özelliklerden değildir?
Derinin boyun kısmındaki hücrelerin keratinize olarak canlılığını kaybetmesi ve sertleşmesi olayıdır. Yukarıda tanımı yapılan deri hastalığı aşağıdakilerden hangisidir?
Aşağıdakilerden hangisi derinin yapısında bulunan şekilsiz proteinlerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi konservasyon öncesi işlemlerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi derinin işlevlerinden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi ham derinin bileşenlerinden değildir?
Tuzla konservasyona alınan deriler için uygun depo sıcaklığı kaçtır?
Soğutma yöntemiyle korumaya alınan deriler için uygun depo sıcaklığı kaçtır?
Depo içerisinde pikleli deri yığınlarının naylon ile üzerleri neden kapatılmaktadır?
Deponun ortasında bulunması istenilen kanalın amacı aşağıdakilerden hangisi olamaz?
Aşağıdakilerden hangisi deponun yapı bakımından özelliklerinden değildir?
Konservasyon için aşağıdaki ifadelerden hangisi doğru değildir?
Aşağıdakilerden hangisi kurutma yöntemi değildir?
Tuzla konservasyonda tuzun hangi özelliği dikkate alınmaz?
Kuru tuzla yapılan konservasyonda pratikte % kaç tuz kullanılır?
Aşağıdakilerden hangisi ülkemizde uygulanan konservasyon yöntemidir?