SORU BANKASI Filtrele

Gıda Mikrobiyolojisi / Soruları


Soru 1

Entamoeba histoclytica, toxoplazmozise sebep olur.

Doğru      Yanlış

Soru 2

Mayalar, önemli bir vitamin, mineral, antioksidan ve doğal renk maddesi kaynağıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 3

Giardia cinsi hücrelerin şekli armuta benzer.

Doğru      Yanlış

Soru 4

Toxoplasmolis, kedilerle taşınan, hamile kadınlarda düşüğe sebep olan bir hastalıktır.

Doğru      Yanlış

Soru 5

Şarbon, alglerin sebep olduğu bir hastalıktır.

Doğru      Yanlış

Soru 6

Protozoal enfeksiyonların bulaşmasında özellikle böcek ısırığı ve insan dışkısı ile bulaşık gıdaların tüketilmesi etkili olur.

Doğru      Yanlış

Soru 7

Stigma, ışığı algılayıp canlının ışığın tersi yönünde gitmesini sağlar.

Doğru      Yanlış

Soru 8

Mayalar ökaryotik hücre yapısında fotosentez yapamayan mikroorganizmalardır.

Doğru      Yanlış

Soru 9

Eşeyli çoğalmada farklı hücrelerden gelen çekirdeklerin birleşmesi olayına karyogami denir.

Doğru      Yanlış

Soru 10

Mayaların eşeysiz üreme şekillerinden birisi de tomurcuklanmadır.

Doğru      Yanlış

Soru 11

Mayalarda spor, olumsuz koşullardan korunma amaçlı iken bakterilerde endospor üreme yapısıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 12

Mayaların bakterilerden farkı, gerçek bir çekirdek ve organellerinin bulunmasıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 13

Bakterilerin olumsuz koşullarda meydana getirdikleri dinlenme yapılarına endospor adı verilir.

Doğru      Yanlış

Soru 14

Bakteriler sahip oldukları hücre şekline göre yuvarlak, çomak ve sarmal şekilli olmak üzere üçe ayrılır.

Doğru      Yanlış

Soru 15

Sindirim enzimleri bulunmadığından besinlerini, üzerinde yaşadıkları canlılardan temin eden bakterilere fotosentetik bakteriler denir.

Doğru      Yanlış

Soru 16

Kamçı, protein yapısında olup bakteriyi olumsuz çevre koşullarından koruyan bakteri organelidir.

Doğru      Yanlış

Soru 17

Küflerin ürettiği zehirleyici etkiye sahip maddelere mikotoksin denir.

Doğru      Yanlış

Soru 18

Alternaria; fumonisin, sambutoksin gibi mikotoksinleri üretebilir.

Doğru      Yanlış

Soru 19

Küfler rutubetli yerlerde kumaş, deri, ağaç, gibi organik maddelerde yaygın olup bu maddelere zarar verir.

Doğru      Yanlış

Soru 20

Rhizopus, ekmek küfü olarak bilinen küftür.

Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0
1234...5
5 Sayfada Toplam 89 soru listeleniyor