Makarnalar, mutfak literatüründe yaygın şekilde pasta olarak da adlandırılır.
Lazanya hamuru, geniş ve düz şekilde hazırlanır.
Türk mutfağında mantı, ilk olarak Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) kitabında yer almıştır.
Tepsi mantısı, şekil verilip hazırlandıktan sonra bol tuzlu kaynar suda pişirilir.
Spaetzle, Alman mutfağına ait sevilen bir makarna yemeğidir.
Fırın yemeklerinin sulu olması durumunda kuverin solunda kaşık yer alır.
Makarnalar, karbonhidrat ve B grubu vitaminleri açısından zengindir.
Lazanya hazırlarken bolonez sos ile birlikte .......... sos kullanılır.
Kayseri mantısının ayırt edici özelliklerinden birisi de iç harcına .......... konulmasıdır.
Yoğurdun süzülüp kurutulması ile elde edilen ......... Türk mutfağında eriştede kullanılır.
Taze makarnalar pişirilirken genel olarak 100 g makarna için .......... su kullanılır.
Ana yemek olarak hazırlanan makarnada bir porsiyon .......... olmalıdır.
Pesto sos; çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri ve .......... kullanılarak hazırlanır.
Makarnanın çiğnenebilecek kadar yumuşak fakat dişe gelecek sertlikte olmasına ........ denir.
Makarna üretiminde kullanılan un .......... buğdayından elde edilmektedir.
Mantılar ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Erişteler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Makarnanın yapısında en çok bulunan besin ögesi aşağıdakilerden hangisidir?
Aşağıdaki katlama şekilleri ve mantı eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
Aşağıdaki yöresel mantı çeşitlerinden hangisi, coğrafi işaret ile tescillenmemiştir?
