Bir lokmada yenilebilecek boyutta, açık yüzlü sandviçlere ........ denir.
Bir salata sosu veya deep sosa batırılıp yenen, dilimlenmiş veya bütün hâldeki çiğ sebzelerden oluşan Fransız mezeleri ........ olarak adlandırılır.
Yemeğin ikinci bölümünde servis yapılan sebze yemeklerine ........ denir.
Açık büfe, dünyaya ........ ayılmış modern usulde bir servis şeklidir.
Kutlama, tanıtım, iş toplantıları, tanışma partileri, açılış gibi sebeplerle bir araya gelen konukların içecekleriyle birlikte alabilecekleri bir lokmalık yiyecekler ........ olarak adlandırılır.
zeytinyağlı mezeler, çiğ köfte, turşular, yoğurtlu mezeler ........................ meze grubundadır.
karides tava, midye tava, mini köfteler, mini börekler ............................ meze grubundadır.
Mezeler Ülkemizde ve Ortadoğu’da ................. ve italya'da .......... adı verlir.
Mezeler fransa'da ..................... ispanya'da is ..................... adı verilir.
Mezeler mağrif ülkeler ........................... adı olarak anılır.
Mutfakta soğuk mezeleri soğukçu tabir ettiğimiz .............................................................. hazırlar
otellerde sıcak mezeler.......................................bölümünde hazırlanır
Yemeklerin ........................................ olarak (ordövr tabağı) servis edilir
Ağır hiçbir yiyecek ..................... sınıfına dâhil edilmez.
