Kuru baklagillerle ilgili olarak aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?
Aşağıdakilerden hangisi bir kuru baklagil çeşidi değildir?
Kuru fasulyenin mineral değeri hangisinde doğru olarak verilmiştir?
Koyu renkli nohutlar hangi amaçla kullanılır?
Kan basıncını dengelemede ve kan kolesterol düzeyini düşürmede etkili olan kuru baklagil çeşidi hangisidir?
Kuru baklagilleri satın alırken etiket üzerinde hangi bilgilerin bulunmasına dikkat edilmelidir?
İyi kurutulmadan paketlenmiş kuru baklagiller hangi özelliktedir?
Kuru baklagillerin karbonhidrat oranı ne kadardır?
Aşağıdakilerden hangisi kuru baklagillerin menüde kullanım amaçlarından biri değildir?
Kuru baklagilleri pişirmede aşağıdakilerden hangisine dikkat edilmesi gerekli değildir?
Kuru baklagil yemeklerini kitaptan uygularken kuru baklagiller hakkında genel bilgi sahibi olmak önemli değildir.
Kitaptaki reçetenin araç gereç ve işlem basamaklarını önceden bir kâğıda yazmak ve oradan takip etmek iyi sonuç almak için önemlidir.
Verilen reçetenin uygulanmasında yemeğin özelliğini değiştirecek farklı denemeler yapılmasında bir sakınca yoktur.
Dergi ve broşürlerde verilen reçeteler henüz denenmemiş reçetelerdir.
Kitaplardaki reçeteler her zaman resimli reçetelerdir.
İnternetten uygulanacak reçetelerin resimlerinin incelenmesi, süsleme ve servis özellikleri açısından önem taşır.
Kuru baklagil yemekleri tariflerini televizyonda izlerken mutlaka bir not kâğıdı ve kalem hazır bulundurulmalıdır.
Kaynak kişiden kuru baklagil meze ve salatasının uygulamalı olarak öğrenilmesi, süsleme ve servis özellikleri yönünden eksiksiz öğrenilmesini sağlar.
Kuru baklagiller bitkisel besinlerin ………………………… larıdır.
Kuru fasulye % …………………… oranında protein içerir.