SınavMatik - Beslenme - Ustalık Sınavları

Soru 1

A Vitamini ile ilgili olarak aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Büyümede etkilidir

B) Göz sağlığında etkilidir.

C) Kemiklerin sağlığını korur.

D) Sarı-turuncu sebzelerde bulunur.

Soru 2

Osteomalasia hangi besin öğesinin yetersizliğinde görülür?

A) C Vitamini		B) D Vitamini
C) A Vitamini		D) K Vitamini

Soru 3

E Vitamini ile ilgili olarak hangi ifade doğrudur?

A) Hayvansal besinlerde bulunur.

B) Sebzelerde bulunur.

C) Süt ürünlerinde bulunur.

D) Bitkisel besinlerde bulunur.

Soru 4

K Vitamini nasıl sentezlenir?

A) Vücut tarafından sentezlenir

B) Hayvansal besinlerle sentezlenir

C) Bitkisel besinlerle sentezlenir

D) Vücut tarafından sentezlenmediğinden besinlerle alınmalıdır.

Soru 5

C Vitamini ile ilgili olarak aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Kimyasal adı askorbik asittir.

B) Yetersizliğinde raşitizm görülür.

C) Kemik ve diş sağlığını korur.

D) Bazı besin öğelerinin vücutta kullanılmasına yardım eder.

Soru 6

Pellegra hastalığı hangi besin öğesinin yetersizliğinde ortaya çıkar?

A) Tiamin		B) Riboflavin
C) Niasin		D) Kobalamin

Soru 7

Doğuştan gelen metabolizma hastalıkları aşağıdakilerden hangisinin düzensiz çalışması sonucu ortaya çıkar?

A) Enzimler		B) Hormonlar
C) Besin öğeleri		D) Sistemler

Soru 8

Doğuştan gelen metabolizma hastalıkları aşağıda verilen seçeneklerden hangisi ile ilgilidir?

A) Ateşli hastalıklar		B) Bulaşıcı hastalıklar
C) Çevresel etmenler		D) Kalıtım

Soru 9

Aminoasit metabolizması ile ilgili hastalık aşağıda verilenlerden hangisidir?

A) Galaktozami		B) Fenilketonüri
C) Gut		D) Çölyak

Soru 10

Yağ metabolizması bozukluğu ile ilgili hastalık hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?

A) Çölyak		B) Gut
C) Kistik Fibrozis		D) Weber Chris-tion

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi amilaz enziminin uygulama alanlarından değildir?

A) Meyve suyu üretimi

B) Birada tahılların yumuşatılması

C) Sucuk sosis olgunlaştırılması

D) Hamur kalitesini iyileştirmesi

E) Şeker şurubunda glikoz üretimi

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi böbreküstü bezi hormonu değildir?

A) Adrenalin

B) Aldosteron

C) Gastrin

D) Noradrenalin

E) Kortizon

Soru 13

Aşağıdakilerden hangisi hormonların özelliklerinden değildir?

A) Büyüme		B) Enzimlerinin salgılanması
C) Kas kasılması		D) Hücre zarının geçirgenliği
E) Enerji metabolizmasının düzenlenmesi

Soru 14

Aşağıdakilerden hangisi hipofiz bezi hormonudur?

A) Aldosteron

B) Kalsitonin

C) Kortizon

D) Troksin

E) Vazopresin

Soru 15

Damar büzülmesini uyararak kan basıncını yükseltici etki gösterir. Bu hormonun, karbonhidrat metabolizması, oksijen harcaması ve bazal metabolizma üzerinde etkisi vardır. Özellikleri verilen hormon aşağıdakilerden hangisidir?

A) Gastrin

B) Glukagon

C) İnsülin

D) Kortizon

E) Noradrenalin

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi metabolizma ile ilgili olayların tamamıdır?

A) Depolama-solunum-enerji-yıkım

B) Beslenme- yapım-yıkım-depolama

C) Yapım-yıkım-enerji-depolama

D) Enerji- beslenme-yıkım-onarım

E) Yıkım-yapım-dolaşım-enerji

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi metabolizma hızının yavaş olup olmadığını tespit etmek için sabah uyanıldığında ölçülen ısı derecesidir?

A) 35,5 °C ve altında		B) 35,5 °C ve üstünde
C) 36,5 °C ve altında		D) 36,5 °C ve üstünde
E) 35,5 °C-36,5 °C arasında

Soru 18

Aşağıdakilerden hangisi metabolizmayı yavaşlatan nedenlerden biri değildir?

A) Düşük kalorili zorlayıcı diyetler

B) Yeterli kalsiyum almamak

C) Uyku esnasındaki düşük vücut ısısı

D) Kronik stres

E) Uyku düzensizliği

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi metabolizmayı hızlandırmak için yapılması gereken beslenme davranışlarından biri değildir?

A) Zayıflama diyetlerinde günlük toplam kaloriyi aşamalı olarak arttırmak

B) Su içmeye dikkat etmek

C) Kahvaltıyı atlamamak

D) Protein içeriği yüksek olan besinlere öğünlerde yer vermek

E) Vücudu aç bırakmak yerine az miktarda besin ile sık öğün yeme davranışı geliştirmek

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi metabolizmayı hızlandıran özel bir besindir?

A) Acı biber

B) Ekmek

C) Karpuz

D) Patates

E) Pirinç

İÇERİK SAYFALARI

DİĞER SAYFALAR:

SINIFLARA GÖRE İÇERİKLER

MİSAFİRLER:

Beslenme / Soruları