Etin istenilen kırmızı renginden, etteki temel renk maddeleri olan ............... sorumludur.
Enzimlerin etkinliğini artıran kimyasal maddelere aktivatör, yavaşlatan ya da engelleyen maddelere ............... denir.
Organ ya da bir grup hücre tarafından yapılan, doğrudan kan dolaşımına verilen, diğer organ veya dokuları düzenleyici etkinliği olan organik maddelere ............... denir.
Fenilketonüri hastalığında ............... içerikli gıdaların tüketilmesi sakıncalıdır.
Beslenme biliminde ısı enerjisi birimi olarak .............. , .........., ya da .......... kullanılır.
Besinlerin verdiği enerji miktarı ................ denilen bir araçla ölçülür.
Enerji veren maddelerin birer gramı oksitlendiğinde; vücuda sağladığı ortalama, 1gr yağ 9 ,1 gr karbonhidrat, ...... ,1 gr protein , 4 , 1 gr alkol ise ..... kalori enerji verir.
Besinlerin ............., bileşimindeki besin öğelerinin çeşit ve miktarına göre farklılık gösterir.
Tiroksin hormonunun aşırı salgılanması durumunda bazal metabolizma hızı ........ , az salgılanması durumunda bazal metabolizma hızı ........ .
Dans, atletizm, maden ve inşaat işçiliği gibi işler .................. grubuna girer.
Uyku sırasında ................ düşer.
35 kcal/m² /saat bazal metabolizma standardına ve 1,5m² vücut yüzeyine sahip birey 10 saat uyuduğunda harcadığı enerji miktarı ............ kilokaloridir.
Besinlerin ............... değeri, bileşimindeki besin ögelerinin çeşit ve miktarına göre değişir.
Karbonhidrat, ............... ve yağlar vücudun temel enerji kaynağı yiyeceklerin yapı taşlarıdır.
Sağlıklı büyüme ve gelişim için ............... karbonhidrat türünün tüketilmesi önerilir.
