HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER

SORU BANKASI Filtrele

Kimya Her Yerde Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Yiyeceklerin, ham maddelerinin çeşitli katkı maddeleriyle işlenip tüketiciye daha kolay ulaşması ve tüketilmesi için paketlenmiş yada açıktan satılan gıdalara hazır gıda denir. Hazır gıdalarda kullanılan tatlandırıcıların insan sağlığı üzerinde bir çok olumsuz etkisi vardır. Çocuklarda büyüme hormonunun baskılanması, diyabet, alzaymır, baş ağrısı uykusuzluk, çarpıntı, sinirlilik bunların en bilinenleridir. Bu maddeler doyma hissini ortadan kaldırdıkları için obeziteyede neden olur.

Hazır gıdaların olumsuz etkilerini en aza indirgeyebilmek için

I. İşlenmiş ürünler tercih edilmeli
II. Gelişme çağındaki çocuklar hazır gıdalardan uzak tutulmalı
III. Hazır gıdaları özendirici reklam ve kampanyalar yasaklanmalıdır.

yukarıda verilen yargılardan hangilerinin yapılması uygun olur?
A) Yalnız IB) I ve IIC) I ve III
D) II ve IIIE) I, II ve III

Soru 2

Yeniden değerlendirme imkanı olan atıkların çeşitli işlemlerden geçirilerek ikinçil ham maddeye dönüştürülüp tekrar üretim sürecine dahil edilmesine geri dönüşüm denir.

Buna göre;

I. Kağıt, plastik, cam ve metal gibi maddeler bu yöntemle ekonimiye yeniden kazandırılır.
II. Doğal kaynakların hızlı tükenmesi önlenerek sürdürülebilirliğe katkı sağlanır.
III. Üretim maliyetleri düşürülerek enerji tasarrufu sağlanır.

yargılarından hangileri doğru olur?
A) Yalnız IB) I ve IIC) I ve III
D) II ve IIIE) I, II ve III

Soru 3

Deterjanlarla ilgili

I. Sert sularda temizleme etkisi sabunlardan yüksektir.
II. Sodyum dodesil benzen sülfonat şeklinde adlandırılanları vardır.
III. Kuyruk kısmı apolardır.verilen

yargılardan hangileri doğrudur?
A) Yalnız IB) I ve IIC) I ve III
D) II ve IIIE) I,II ve III

Soru 4

Birbirine karışmayan sıvı-sıvı karışımlarına katıldığında, dağılmış ince damlacıkların bir araya gelmesini önleyerek karışımın uzun süre homojen görünümlü kalmasını sağlayan maddelere ne denir?
A) Koruyucular B) Boyalar
C) Antioksidanlar D) Stabilizatörler
E) Emülgatörler

Soru 5

Aşağıda verilen maddelerden hangileri gıdaları; bakteri, küf, maya bozulmalarından korumak; raf ömrünü uzatmak, doğal renk ve aromayı korumak amacıyla gıdaya katılan maddelerden değildir?
A) Benzoik asit B) Propiyonik asit
C) Sorbik asit D) Kükürt dioksit
E) Hidroklorik asit

Soru 6

Yukarıdaki polimerlerin geri dönüşüm sembolü ile polimerin kısa görünümü eşleştirmesi aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
A) I - a   II - b   III - c B) I - b   II - a   III - c
C) I - c   II - a   III - b D) I - b   II - c   III - a
E) I - c   II - b   III- a

Soru 7

Ham yağa uygulanan bütün işlemler sonucunda elde edilen yağa ne ad verilir?
A) Vinterize yağ B) Trans yağ
C) Sızma yağ D) Prina yağı
E) Rafine yağ

Soru 8

Margarin maddesinin içinde aşağıdakilerden hangisi bulunmaz?
A) SütB) Süt tozuC) Bitkisel yağ
D) Peyniraltı suyu tozuE) Un

Soru 9

Hazır gıda alırken aşağıdakilerden hangisine dikkat edilmez?
A) İçindeki katkı maddelerine B) Ambalajın rengine
C) Son kullanma tarihine D) Üretim tarihine
E) Bakanlık iznine

Soru 10

Her gıda katkı maddesinin uluslararası kabul görmüş bir kodu ve numarası vardır.

Türk Gıda Kodeksi yönetmeliğine göre katkı maddeleri besin etiketlerinde hangi harf ile kodlanmıştır?
A) AB) BC) CD) DE) E

Soru 11

Gıda işleme teknolojileri için;

I. Pastörizasyon; gıda sanayinde mikro organizmalardan arındırmak amacıyla uygulanan ısıtma yöntemi
II. Sterilizasyon; fiziksel ve kimyasal metodlar uygulanarak gıdada mikro organizmaların ortadan kaldırılması işlemi
III. Emülsiyon; bir sıvının içinde küçük partiküllerin toplama işlemi

yargılarından hangileri yanlıştır?
A) Yalnız IB) Yalnız IIC) Yalnız III
D) I ve IIE) II ve III

Soru 12

1. Tatlandırıcılar
2. Koruyucular
3. Renklendiriciler.
4. Emülsiyonlaştırıcılar
5. Asit - baz sağlayıcılar

Hazır gıdaların içerisinde yukarıdaki maddelerden kaç tanesi bulunur?
A) 1B) 2C) 3D) 4E) 5

Soru 13

I. Şurup
II. Tablet
III. Merhem
IV. Solüsyon

Yukarıda verilenlerden hangileri ilaçların kullanım formlarına örnektir?
A) Yalnız IB) I ve IIC) II ve III
D) II,III,IVE) I,II,III,IV

Soru 14

I. Parfüm
II. Göz kalemi
III. Deodorant
IV. Nemlendirici
V. Mürekkep

Yukarıdaki malzemelerden hangileri kozmetik ürünüdür?
A) I-II-III-IVB) II-III-IV-VC) I-II-IV-V
D) I-II-III-IVE) I-III-IV-V

Soru 15

Kozmetik ürünlerinin zararları ile ilgili;

I. Parfümler losyonlar ve kremlerin içerdiği çeşitli maddeler bize ve doğaya zarar verir.
II. Şampuanların içindeki ham maddeler deriye zarar verir.
III. Paraben kozmetikte raf ömrünü uzatır. İnsanlarda hormon bozulmasına sebep olur.

yukarıdaki yargılardan hangileri doğrudur?
A) Yalnız IB) I ve IIC) I ve III
D) II ve IIIE) I,II ve III

Soru 16

Plastiklerin geri dönüşümünün avantajları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Hammadde ihtiyacının azalması
B) Atıkların çevreyi kirletmelerinin önlenmesi
C) Enerji tasarrufunun sağlanması
D) Geri kazanılmış plastiklerin tıp ve gıda sektöründe kullanılması
E) Nüfus artışı ile beraber ortaya çıkan tüketimin doğal dengeyi bozmasının önlenmesi

Soru 17

Üzerinde,

işareti bulunan madde için;

I. Plastik malzemedir.
II. Geri dönüştürülebilir.
III. Polietilen malzemesinden elde edildiğini gösteren 01 kodudur.

yargılarından hangileri doğrudur?
A) Yalnız IB) Yalnız IIC) Yalnız III
D) I ve IIIE) I,II ve III

Soru 18

Kauçuk polimeriyle ilgili;

I. Esneklik ve emici özelliğe sahiptir.
II. Suya dayanıklıdır.
III.Endüstriyel maddelerin titreşimini azaltmada kullanılır.

yargılarından hangileri doğrudur?
A) Yalnız IB) I ve IIC) I ve III
D) II ve IIIE) I, II, III

Soru 19

Tepkimesinde oluşan ürünün adı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir.

( n: 1, 2, 3,???)
A) EtenB) TeflonC) polistiren
D) PVCE) Kevlar

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi doğal bir polimer değildir?
A) NişastaB) SelulozC) Protein
D) PolietilenE) Nükleik asit
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 26 soru listeleniyor