SORU BANKASI Filtrele

Marmara Bölgesi Mutfağı Ünite / Modül Soruları


Soru 1

“50 peynirli şehir” diye anılan şehrimiz aşağıdakilerden hangisidir?

A) AdapazarıB) BalıkesirC) Bilecik
D) EdirneE) İstanbul

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi ciğceli kavurmanın ana malzemeleridir?

A) Dana eti, bulgur, yoğurt
B) Dana eti, pirinç, süt kaymağı
C) Koyun eti, bulgur, süt
D) Koyun eti, pirinç, yoğurt
E) Kuzu eti, pirinç, süt kaymağı

Soru 3

Biber parpullaması ve asma yaprağında sardalya aşağıdaki hangi ile aittir?

A) BursaB) ÇanakkaleC) Edirne
D) TekirdağE) Yalova

Soru 4

Yaprak pidesinin dış katmanında ............... yaprağı kullanılır.


Soru 5

Taze peynir kullanılarak yapılan Hayrobolu tatlısı ............... ilinin yöresel bir tatlısıdır.


Soru 6

Cennetkünkü aynı zamanda ............... adıyla da bilinir.


Soru 7

Bilecik mutfağına özgü zırz yemeğinde kullanılan baharat karışımı ............... olarak adlandırılır.


Soru 8

Marmara Bölgesi´nde bulunan ............... ili aronya ile çoğrafi işaret almıştır.


Soru 9

Marmara Bölgesi´nde fındık yetiştirilmektedir.

Doğru      Yanlış

Soru 10

Kestane şekeri ve süt helvası, Bursa mutfağına ait tatlılardır.

Doğru      Yanlış

Soru 11

Edirne tava ciğerinde koyun akciğeri kullanılır.

Doğru      Yanlış

Soru 12

Velimeşe bozası, Tekirdağ iline özgü bir lezzettir.

Doğru      Yanlış

Soru 13

Marmara Bölgesi, deniz ürünleri açısından önemli bir konuma sahiptir.

Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0