Harput köftesi son aşamada aşağıdaki pişirme yöntemlerinden hangisi kullanılarak hazırlanır?
Doğu Anadolu Bölgesi mutfak kültürü ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi söylenemez?
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi Van kahvaltısında bulunmaz?
Aşağıdaki yemeklerden hangisi Tunceli ilinin coğrafi işaretli yemeğidir?
Aşağıdaki yabani otlardan hangisi “Doğu’nun muzu” olarak bilinir?
Muş köftesi ............... şekli verildikten sonra haşlanarak hazırlanır.
Kümes hayvanları içersinde yer alan ............... Kars ile özdeşleşmiştir.
Elazığ’da cevizlerin ipe dizilip birkaç kez şıraya batırılması ile ............... hazırlanır.
Civil peynirinin küflendirilmesiyle ............... peyniri elde edilir.
Semizotu, Doğu Anadolu Bölgesi’nde ............... olarak adlandırılır.
Muş’ta kış hazırlığı için kurulan çorti turşusu bir tür biber turşusudur.
Erzincan çorbasının malzemeleri arasında domates salçası bulunur.
Erik ekşisi, Malatya mutfağına özgü ekşi bir salça türüdür.
Yumurta pilavı, Erzurum mutfağı ile özdeşleşmiş bir ev makarnası yemeğidir.
Erzurum yöresinde yapılan ayran aşı çorbası, içine en son kişniş ilave edilip servis yapılır.
