SORU BANKASI Filtrele

Raw Food Çiğ Beslenme Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi çiğ gıda beslenmesinin risk etmenlerinden biridir?

A) Vitamin zehirlenmesi B) Protein zehirlenmesi
C) Mineral zehirlenmesi D) Yüksek tansiyon
E) Gıda zehirlenmesi

Soru 2

Düz sebze doğramalarında parmakların kesilmesini engellemek için kullanılması gereken teknik aşağıdakilerden hangisidir?

A) DüztabanB) KöprülemeC) Makas
D) PençelemeE) Şerit

Soru 3

Sebzenin başparmak ve diğer parmaklar ile sabitleyerek arasından kesme tekniği aşağıdakilerden hangisi ile ifade edilir?

A) DüztabanB) KöprülemeC) Makas
D) PençelemeE) Şerit

Soru 4

Çiğ beslenme diyetinde istenen faydanın sağlanması için günlük kalori ihtiyacının ne kadarı alınmalıdır?

A) TamamıB) %45’iC) Yarısı
D) ÇeyreğiE) 1/3’ü

Soru 5

Çiğ beslenme diyetine en yakın diyet aşağıdakilerden hangisidir?

A) Vegan diyetiB) Paleo diyetiC) Ketojen diyeti
D) Protein diyetiE) Glüten diyeti

Soru 6

Çiğ besinler için uygulanabilecek en yüksek ısıl işlem derecesi aşağıdakilerden hangisidir?

A) 120 °CB) 100 °CC) 64 °C
D) 45 °CE) 25 °C

Soru 7

Aşağıdaki hangi çiğ beslenme taraftarları besinler pişirildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiren besin ögelerinin neredeyse tamamının yok olduğuna inanmaktadır?

A) Yararlı liflerB) VitaminlerC) Proteinler
D) Yararlı bakterilerE) Mineral maddeler

Soru 8

Aşağıdaki yağlardan hangisi çiğ beslenme diyeti için kullanılmaktadır?

A) Rafine mısır yağı B) Rafine zeytinyağı
C) Rafine ayçiçeği yağı D) Kanola yağı
E) Soğuk sızma zeytinyağı

Soru 9

Çiğ beslenme diyeti için aşağıdaki sebze yemeklerinden hangisi uyumludur?

A) Yaprak sarma B) Lahana turşusu
C) Enginar dolma D) İmambayıldı
E) Zeytinyağlı fasulye

Soru 10

Çiğ beslenme diyetine aşağıdaki tahıl yiyeceklerinden hangisi uygundur?

A) Arpa filiziB) BulgurC) Çavdar ekmeği
D) Tam buğday ekmeğiE) Pirinç pilavı

Soru 11

Pişirme, gıda kaynaklı hastalıklardan escherichia coli gibi bakterilerden korur.

Doğru      Yanlış

Soru 12

Çiğ gıdaların pestisit veya herbisitlere maruz kalması diyette kullanılmasını etkilemez.

Doğru      Yanlış

Soru 13

Çiğ beslenme diyetinde günlük kalori ihtiyacının tamamı karşılandığı için vücut dengesini sağlar, yiyeceklerin çiğ olmasının enerji sağlamada bir etkisi yoktur.

Doğru      Yanlış

Soru 14

Çiğ vegan bir diyetin B12 vitamini, D vitamini ve günlük kaloriyi büyümekte olan bir çocuk için yeterli miktarda sağlamayacağı için önerilmez.

Doğru      Yanlış

Soru 15

Hamile kadınlar, çocuklar, yaşlı yetişkinler, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler ve tıbbi sorunları olanlar için çiğ beslenme diyeti önerilmez.

Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0