Yiyecek içecek işletmeleri; sektörde yer edinebilmek, sürekliliğini sağlamak için konuklarının memnuniyetini en üst sırada tutması gerekir.
Personel, sosyal tipteki konuğa her zaman çok samimi davranmalıdır.
Aileler işletme seçiminde önce çocuklarının rahat etmesini isterler.
Turistin işletmeden memnun olarak ayrılması, işletmenin olumlu tanıtımını sağlar.
İşletmelere gelen konuk tipleri birbirinden farklıdır fakat beklentileri aynıdır.
Konuklar her zaman içten bir tebessümle selamlanıp karşılanmalıdır.
Konuğu dikkatli dinleme ......... kurularak yapılmalıdır.
Konuğun işletmeden memnun ayrılması,........ sağlar.
Restoran dışından gelen gürültü, kötü koku gibi şikayetler ........ kaynaklanır.
Konuğun yüksek sesle konuşması veya yüksek sesle televizyon izlemesi, çevresini rahatsız etmesi ........ kaynaklanan şikâyettir.
Görevlilerin, özel eşyalarını alabileceğini ve işletmeden iyi hizmet alamayacağını düşünen konuk ........ tipidir.
• Temizliğe çok önem veren• Küçük hatalara tahammül edemeyen• Gerekli uyarıları yapmaktan çekinmeyen• Dikkatli, seçici ve mükemmeliyetçi olan
Yukarıda özellikleri verilen konuk tipi hangisidir?
Aşağıdakilerden hangisi hizmet hatalarından kaynaklanan şikâyetlerden değildir?
Aşağıdakilerden hangisi işletme personelinin, konuğun sorunlarını çözerken yaptığı davranışlardan biri değildir?
Aşağıdakilerden hangisi unutkan konuğun en belirgin özelliğidir?
Aşağıdakilerden hangisi konuk memnuniyetsizliğine çözüm bulmak için yapılması gerekenlerden biridir?
Aşağıdakilerden hangisi genel olarak konuk memnuniyetsizliğine sebep olur?
Aşağıdakilerden hangisi konukların tesisten beklentileri arasında sayılamaz?
Aşağıdakilerden hangisi psikolojik açıdan genel kabul görmüş kişilik tiplerinden biridir?
Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde şikayete neden olan konular arasında yer almaz?
