Safran, en pahalı baharattır.
Muskat, çok kuvvetli bir tat verir.
Köri, Hollanda’ya özgü bir baharattır.
Kimyon, kırmızı renk verir.
Karanfil, pastacılık ürünlerinde kullanılabilir.
Baharatlar, daha çok kuru ve öğütülmüş olarak kullanılır.
Beyaz biberin tadı, karabibere göre daha keskindir.
Aspir, safran gibi renk ve aroma vermek için kullanılır.
Rezenenin kendisi değil, tohumları kurutulup baharat olarak kullanılır.
Reyhan, mor fesleğendir.
Maydanoz ve kişniş aynı bitkidir.
Kuzukulağı, yemek olarak da tüketilebilir.
Frenk soğanı, yeşil soğandan daha büyüktür.
Defne yaprağı ve kişniş aynı bitkidir.
Rozmarin, biberiyenin diğer adıdır.
Otlar, sadece taze olarak kullanılır.
Hangisi FIFO’nun doğru açılımıdır?
Aşağıdakilerden hangisi, saklama depolarının ortak özelliği değildir?
Saklama yöntemlerinin asıl amacı nedir?
Aşağıdakilerden hangisi, lezzet verici karışımların kullanım alanlarından birisi değildir?
