HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER

SORU BANKASI Filtrele

Sama ve Yağ Giderme Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Amonyum tuzları ile yapılan samada; flote sıcaklığı ve ortamın pH’ı ne olmalıdır?
A) Sıcaklık (20-30) °C, pH (9-10) arası olmalıdır
B) Sıcaklık (35-37) °C, pH (8-9) arası olmalıdır
C) Sıcaklık (35-37) °C, pH (9-10) arası olmalıdır
D) Sıcaklık (20-30) °C, pH (8-9) arası olmalıdır

Soru 2

“Trigliserit ve fosfo lipitlerin parçalanma ürünleridir.”

Yukarıda aşağıdakilerden hangisinin tanımı yapılmıştır?
A) Yağ asitleri B) Mumlar
C) Yağlar D) Enzimler

Soru 3

En yaygın olarak kullanılan yağ giderme aşağıdakilerden hangisidir?
A) Samadan sonra; solventlerle yapılan yağ giderme
B) Piklajdan sonra; sürfektanlarla yapılan yağ giderme
C) Piklajdan sonra; solventlerle yapılan yağ giderme
D) Samadan sonra; solvent – sürfektan karışımı ile yapılan yağ giderme

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi yağ giderme üzerine etkili değildir?
A) Solventin içeriği B) Tuz çözeltisinin miktarı
C) Sıcaklık D) pH

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi yağ gidermede kullanılan bir solventtir?
A) Eter B) Tiner
C) Propan D) Krosen

Soru 6

Aşağıdakilerden hangisi kimyasal yağ giderme metodu değildir?
A) Sıkma ile yağ giderme
B) Solventlerle yağ giderme
C) Emülsiyon ile yağ giderme
D) Solvent ve emülgatörlerle yağ giderme

Soru 7

Yüksek moleküllü yağ asitlerinin yine yüksek moleküllü alkollerle yaptığı esterlerdir.

Yukarıda tanımı yapılan lipit aşağıdakilerden hangisidir?
A) Yağ asitleri B) Fosfo lipitler
C) Mumlar D) Yağlar

Soru 8

Yaş işlentilerde lipit ayrılması sıkmada ne kadardır?
A) % 20B) % 30C) % 40D) % 50

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi lipitlerden değildir?
A) Yağlar B) Mumlar
C) Yağ asitleri D) Polimerler

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi yağ giderme maddesi değildir?
A) Gaz yağı B) Bütan
C) Krosen D) Karbon tetra klorür

Soru 11

Aşağıdakilerden hangisi yağ giderme için yanlıştır?
A) Yağ giderme samadan sonra yapılır
B) Yağ giderme piklajdan sonra yapılır
C) Yağ giderme kireç gidermeden sonra yapılır
D) Yağ giderme tabaklamadan sonra yapılır

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi yağ gidermenin nedenlerinden değildir?
A) Derilerin tıraşını kolaylaştırmak
B) Tabaklama maddelerinin penetrasyonunu ve nufuziyetini engellemesi
C) Bitmiş deride kokuşmaya neden olması
D) Finisaj tabakalarının deriye sağlam tutunmasını engellemesi

Soru 13

Yağ alma işlemi hangi tür derilere uygulanmaz?
A) Koyun derilerine B) Keçi derilerine
C) Kuzu derilerine D) Sığır derilerine

Soru 14

Enzimlerin görevi aşağıdakilerden hangisinde yanlış verilmiştir?
A) Tripsin › Yağları parçalar
B) Amilaz › Nişasta ve şekerleri parçalar
C) Nükleaz › Nükleik asit parçalar
D) Elastaz › Elastini parçalar

Soru 15

Sama işleminin süresini aşağıdakilerden hangisi etkilemez?
A) Enzim aktivitesi B) Ortamın pH’ı
C) Su sıcaklığı D) Ham derinin rengi

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi sama işleminin amaçlarından değildir?
A) Şekilsiz proteinleri deriden uzaklaştırmak
B) Derinin lifleri arasında kalan kireci gidermek
C) Derinin sert tutumu gidermek
D) Kıl diplerini uzaklaştırıp sırçadaki doğal kırışıklıkları azaltmak

Soru 17

Samanın flote pH’ı kaçtır?
A) (3,5-5,5) B) (6-7)
C) (10-11) D) (8-9)

Soru 18

Sama işleminde kullanılan suyun sıcaklığı kaç derece olmalıdır?
A) (20-25) °C B) (27-32) °C
C) (34-37) °C D) (38-43) °C

Soru 19

Sama işlemi üzerine aşağıdakilerden hangisi etkili değildir?
A) Dolaptaki tola miktarı B) Flote oranı
C) Tola kalınlığı D) Enzim türü ve aktivitesi

Soru 20

I. Hava geçirgenliği artar.
II. Derinin yumuşaklık ve esnekliği artar.
III. Tola dökümlülük ve ipeksi bir tutum kazanır.
IV. Tola şişkinliği kaybolur.

Samanın deri üzerine etkisi yukarıdaki bilgilerin hangisinde ya da hangilerinde yanlış verilmiştir?
A) Yalnız I B) I ve II
C) IV D) I,II,III
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 23 soru listeleniyor