HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER

SORU BANKASI Filtrele

Çay Depolama Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Çay depolarında parselleme yaparken parsel numaraları nasıl verilmelidir?
A) Deponun ortasından
B) Gelişi güzel
C) İki kapıdan kapalı olandan taraftan başlanılmalı
D) Depocunun kolay bulabileceği şekilde

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi çayın kimlik kartında olması gereken bilgilerden değildir?
A) İstif torba âdeti B) İlk istif tarihi
C) En-boy-yükseklik D) Çayın adı

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi depoya konacak çayın özelliklerinden değildir?
A) Nemin %3–3,5 arası olması
B) Fırından çıkan çayların kabuk bağlamamış olması
C) Çaylar derecelerine göre ayrılmış olması
D) Fırından çıkan çayda en az %5 nem olması

Soru 4

Çay depolarında parsellere ayırma işlemi yapılırken deponun ortasına ne kadarlık bir yol bırakılmalıdır?
A) 100 cmB) 40 cmC) 1,5 mD) 10 cm

Soru 5

Depolarda nevilere göre çayların yerini gösteren çizelge aşağıdakilerden hangisidir?
A) Çay kimlik kartı B) Depo istif planı
C) Depo kartı D) Yerleşim planı

Soru 6

Aşağıdakilerden hangisi çay depolamada dikkat edilecek hususlardan değildir?
A) Tavanla torbalar arasına 20cm boşluk bırakılmalıdır
B) Çaylar depoya yerleştirilirken depo istifleme planına göre yerleştirilmelidir
C) İki istif arasında 40 cm boşluk bırakılmalıdır.
D) Depocunun bulabileceği şekilde istif edilmelidir.

Soru 7

Aşağıdakilerden hangisi çay depolarında aranan özelliklerden değildir?
A) Tabanı tahta döşemeli olmalı
B) Pencere camları kırık olmamalı ve daima kapalı tutulmalı
C) Çok fazla temiz ve havalandırılmış olmamalı
D) Çatısı yağmur ve kar sularını akıtmayacak sağlamlıkta olmalı

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi çayın uzun süre depoda kalmasını engelleyen koşullardan değildir?
A) Işık B) Yüksek sıcaklık
C) Nem D) Deponun kapasitesi

Soru 9

Yüksek sıcaklığın kuru çayda meydana getirdiği olumsuzluk aşağıdakilerden hangisidir?
A) Kokunun azalması B) Renginin iyi olması
C) Yüksek dem kalitesi D) Niteliğinin iyi

Soru 10

Çay depolamada en uygun nem miktarı ne olmalıdır?
A) % 3B) % 3-5C) % 8D) % 12
Seçilen
Soru
Sayısı
0