SORU BANKASI Filtrele

Türkiye’de ve Dünyada Gastronomi Turizmi Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Mersin’den Türkiye’ye yayılan sokak lezzeti aşağıdakilerden hangisidir?

A) BumbarB) TantuniC) Kokoreç
D) ŞırdanE) Halka tatlı

Soru 2

Orta Asya’da fazlasıyla tüketilmiş ve Moğolistan’dan İtalya’ya (Ravyoli) kadar tüm dünyaya yayılmış olan “mantı” Orta Asya Türklerine aşağıdaki devletlerin hangisinden geçmiştir?

A) AfganistanB) ÇinC) Hindistan
D) İranE) Rusya

Soru 3

Cevizli erişte, kaşık sapı, ceviz serpilmiş köfte, keş, kedi batmaz tatlısı, imaret çorbası gibi yöreye ait tadılması gereken lezzetler, aşağıdaki illerden hangisine aittir?

A) AntalyaB) BoluC) Edirne
D) MardinE) Trabzon

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi Osmalı Dönemi’nde öne çıkan tatlılardan değildir?

A) BaklavaB) HelvaC) Kadayıf
D) LalangaE) Lokma

Soru 5

Her pazar günü gün doğumundan öğleden sonraya kadar şalgam, ayran eşliğinde yenilen kebaplarla bir brunch kültürü oluşan şehir aşağıdakilerden hangisidir?

A) AdanaB) DiyarbakırC) Hatay
D) İzmirE) Mersin

Soru 6

Emine Göğüş Mutfak Müzesi aşağıdaki illerin hangisindedir?

A) AdanaB) GaziantepC) Hatay
D) İstanbulE) Kars

Soru 7

Kahvaltısıyla ünlü il aşağıdakilerden hangisidir?

A) AdanaB) İzmirC) Muğla
D) TrabzonE) Van

Soru 8

Tıbbı ve Aromatik Bitkiler Müzesi’nin bulunduğu il aşağıdakilerden hangisidir?

A) KarsB) ErzurumC) Hatay
D) İstanbulE) Gaziantep

Soru 9

Kahramanmaraş dondurması yapımında kullanılan süt aşağıdakilerden hangisidir?

A) İnekB) KeçiC) Kısrak
D) KoyunE) Manda

Soru 10

Kars’ın Boğatepe köyünde üretilen ürün aşağıdakilerden hangisidir?

A) BalB) Gül suyuC) Peynir
D) SirkeE) Zeytinyağı

Soru 11

Aşağıdakiden hangisi ABD’de düzenlenen gastronomi festivallerinden değildir?

A) Maine Istakoz Festivali
B) Hawaii Yemek ve İçecek Festivali
C) Büyük Wisconsin Peynir Festivali
D) Uluslararası Alba Beyaz Trüf Festivali
E) Napa Trüf Mantarı Festivali

Soru 12

Aşağıdaki yemek gruplarından hangisinin tamamı Japon mutfağına ait yemeklerdir?

A) Ramen, takoyaki, suşi B) Jalebi, pho, banh
C) Pizza, spagetti, lazanya D) Tapas, tortilla, paella
E) Ceviche, empanada, taco

Soru 13

Dünyanın en ünlü dondurma müzesi olan Gelato Museum aşağıdakilerden hangisindedir?

A) Şikago-ABD B) Malmö-İsveç
C) Londra-İngiltere D) Prag-Çekya
E) Bolonya-İtalya

Soru 14

Empanada aşağıdaki ülkelerden hangisine ait bir sokak lezzeti olamaz?

A) ArjantinB) BolivyaC) Ekvador
D) MeksikaE) Singapur

Soru 15

Dünyaca ünlü gastronomi destinasyonlarıyla ilgili aşağıdaki eşleştirmelerden hangisi yanlıştır?

A) Napa Vadisi-ABD B) Cordoba-İspanya
C) Toskana-İtalya D) Loire Vadisi-Fransa
E) Champagne-Almanya

Soru 16

İçten ve dıştan temizlenen koyun bağırsaklarının yağlanarak şişe sarıldıktan sonra mangalda yatay şekilde döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan ............... Türk sokak lezzetlerinin en çok bilinen ve tercih edilenlerindendir.


Soru 17

Osmanlı İmparatorluğu’nun en ünlü mimarı Mimar Sinan’ın şaheseri Selimiye Camisi’ni ziyaret etmek ve tava ciğer yemek ............... rotasının vazgeçilmezleridir.


Soru 18

Zavot Peynir müzesi, Türkiye’nin ilk ............... müzesidir.


Soru 19

İki yüz seksen farklı tıbbi ve aromatik bitki türü; fotoğrafları, kurutulmuş ve sıvılaştırılmış hâllerinin yanı sıra üzerinde neye iyi geldiğini anlatan notlarla birlikte ............... Müzesi’nde ziyaretçilerin ilgisine sunulmuştur.


Soru 20

Dulkadiroğulları Beyliği Dönemi’nde inşa edilen Ulu Cami’nin hemen bitişiğinde bulunan üç katlı tarihî Kâtip Han’ın restorasyonu sonucu oluşturulan müze, ............... Müzesi’dir.

Seçilen
Soru
Sayısı
0
123
3 Sayfada Toplam 45 soru listeleniyor