Aşağıdakilerden hangisi çerezlik olarak tüketilecek ayçiçeği tohumlarının taşıması gereken özelliklerden biri değildir?
Aşağıdakilerden hangisi kabuklu kavrulmuş tuzlu yer fıstığı üretim aşamalarından biri değildir?
Aşağıdakilerden hangisi fındık işlemeyle ilgili doğru bir bilgi değildir?
Aşağıdakilerden hangisi leblebi üretimi ile ilgili doğru bir bilgidir?
Kuruyemiş işlemede aşağıdakilerden hangisi optik sistemleri kullanarak kalitesiz ham maddeyi kaliteli ham maddeden ayırır?
Aşağıdakilerden hangisi leblebi şekeri üretiminde kullanılmaz?
Aşağıdakilerden hangisi fındığın yeşil, yapışkan yapraklarına verilen addır?
Leblebi şekeri şerbetine ............... eklenmesi, ürünün dış yapısının pürüzsüz olmasına neden olur.
Fındık üretimi Türkiye’de en fazla ............... Bölgesi’nde yapılır.
Bir dalda salkım şeklinde bir arada bulunan Antep fıstığına ............... denir.
İri taneli ............... çeşidi nohut koçbaşı şeklindedir.
Fındık ezmesi üretiminde kullanılan ve kavrulmuş iç fındığın ezilmesiyle elde edilen yarı mamule fındık ............... denir.
Antep fıstığının kırmızı kabuğunun kemikleşmiş iç kabuktan ayrılması işlemine ............... adı verilir.
Nohut tanelerinin sarıdan beyaza değişen renk tonları vardır.
Yer fıstığının içerdiği nem oranı kavurma sıcaklığını etkiler.
İç Antep fıstığı üretiminde tam olgunlaşmış Antep fıstıkları kullanılır.
Nohut hasat zamanının leblebi kalitesi üzerine etkisi yoktur.
Türkiye’de ayçiçeği tarımının en fazla yapıldığı bölge Marmara Bölgesi’dir.
Kuru yemişler yalnızca kavrularak tüketilmelidir.
