SORU BANKASI Filtrele

Gıda Ham Madde Hazırlama Makineleri Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Pnömatik taşıyıcılar, itici bir hava akımı veya emiş oluşturarak iletim sağlar.

Doğru      Yanlış

Soru 2

Tartma ve ölçme aletlerinden biri olan kantar ile nitel özellikler belirlenir.

Doğru      Yanlış

Soru 3

Ham madde üretime hazırlanırken uygulanan ilk işlem sınıflamadır.

Doğru      Yanlış

Soru 4

Kumpasta kovan, cırcır gibi bölümler mevcuttur.

Doğru      Yanlış

Soru 5

Ham maddenin fiziksel özelliklerinin bilinmesi son ürün açısından önemlidir.

Doğru      Yanlış

Soru 6

Hacim ölçümünde sayaç ve ............... gibi sanayi tipi aletler kullanılır.


Soru 7

En-boy oranı bir gıdanın ............... özelliğini belirlemede kullanılır.


Soru 8

Dışarıdan aldıkları enerjiyi kinetik enerjiye dönüştüren, sıvının enerjisini artıran ve bu özelliklerle sıvıyı hareket ettirerek iş görmesini sağlayan parçalara ............... denir.


Soru 9

Alan, hacim, hız ............... boyutlardır.


Soru 10

Sıvının hareketi zamanla değişmiyorsa buna ............... denir.


Soru 11

Aşağıda verilen gıdalardaki akış türlerinden hangisi düzgün ve doğrusal bir akışı ifade eder?

A) DaireselB) KararlıC) Kararsız
D) LaminerE) Türbülans

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi kantite ölçen bir alet değildir?

A) AkışmetreB) KantarC) Ölçüm tankı
D) SayaçE) Tintometre

Soru 13

Uluslararası Birim Sistemi´ne göre aşağıdakilerden hangisi temel birimdir?

A) Basınç B) Elektrik yükü
C) Hız D) Kuvvet
E) Sıcaklık

Soru 14

Aşağıdakilerden hangisi pompa seçiminde göz önüne alınan ölçütlerden değildir?

A) BasınçB) DebiC) Nem
D) pHE) Sıcaklık

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi ön yıkama sırasında yapılır?

A) NaOH çözeltisi kullanarak yıkama
B) Su dolu bir kazanda bekletme
C) Kaba kirleri alma
D) Durultma
E) Kurulama
Seçilen
Soru
Sayısı
0