SORU BANKASI Filtrele

Gıda Maddesinden Numune Alımı Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Resmi numune kontrollerinde kayıt tutulması son derece önemlidir.

Doğru      Yanlış

Soru 2

Numunenin analiz öncesi ön işlemden geçirilerek heterojen hale getirilmesi gerekir.

Doğru      Yanlış

Soru 3

Numune alma işlemi belirli bir plan dâhilinde yapılır.

Doğru      Yanlış

Soru 4

Mikrobiyolojik numune alma kuralları, kimyasal numune alma kurallarına göre daha farklıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 5

Numunenin gıdanın belirli bir bölümünü temsil etmesi yeterlidir.

Doğru      Yanlış

Soru 6

Numune alma işlemi sırasında Resmi Gazete´nin ilgili tebliğlerine başvurulur.

Doğru      Yanlış

Soru 7

Numune alma işlemine örnekleme de denir.

Doğru      Yanlış

Soru 8

Resmi numune alma işleminde analiz sonuçlarının doğruluğu ve verilerin yorumlanması için ............. alınması gerekmektedir.


Soru 9

Örnek içerisinde aranan maddenin çözündürülerek ortaya çıkarılması ve çekerek ayrılması için bazı kimyasallar kullanılması işlemine ............. denir.


Soru 10

Et örneklerinde homojenizasyon için ............. cihazı kullanımı, yaygın yöntemlerden birisidir.


Soru 11

Örneğe uygulanacak homojenizasyon işlemi ............ analizlerde hassas ölçüm yapılması için gereklidir.


Soru 12

Büyük miktarlarda numune içeren kaplardan örnek alınırken örneğin ............. temsil etmesine dikkat etmek gerekir.


Soru 13

Toz numunelerde kullanılan ............... yöntemi örneği dört eşit parçaya bölme ve her kısımdan belirli miktar numune alma esasına dayanan, oldukça sık kullanılan bir yöntemdir.


Soru 14

Örneğin ön işlemi sırasında aranan maddenin numunenin her tarafına eşit dağılımının sağlanması için ............ işlemi yapılması gerekir.


Soru 15

Mikrobiyolojik analizlerde numune alırken kullanılan malzemelerin ......... olması son derece önemlidir.


Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi numune hazırlamada kullanılmaz?

A) BlenderB) EtüvC) Havan
D) KarıştırıcıE) Stomacher

Soru 17

Örnek hazırlamada uygulanan süzme işleminin doğru yapılmasında aşağıdakilerden hangisi etkili değildir?

A) Süzme işleminin kurallara uygun yapılması
B) Süzme işleminin süresi
C) Süzme işleminin uygun personel tarafından yapılması
D) Süzme kağıdının gözenekliliği
E) Süzme kağıdının uygun boyutta olması

Soru 18

Gıda örneği analize hazırlanırken aşağıdakilerden hangisi yapılmaz?

A) Örneğe ait kayıt tutulur
B) Örnek bir miktar kurutularak sabit tartıma getirilir.
C) Örnek homojenize edilir.
D) Örnek istenmeyen maddelerden ayrılır.
E) Örnek tartılır.

Soru 19

Aşağıdakilerden hangisi numune alma genel ilkelerine uygun değildir?

A) Alınan örneğin bütünü temsil etmesi
B) Numune kaplarının çok iyi bir şekilde yıkanmış olması
C) Numuneyi küçültmeden örnek alınması
D) Örneğin homojenize edilmesi
E) Örneğin sıcaklık, pH kontrollerinin yapılması

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi örnek alma aşamalarındandır?

A) Analizin gerçekleştirilmesi
B) Deney prosedürlerinin belirlenmesi
C) Örneğin hetorejenliğinin sağlanması
D) Örnekleme planının yapılması
E) Uzman personelin eğitilmesi
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 40 soru listeleniyor