Ekstraksiyon kolu, soxhlet ekstraksiyon düzeneğinde balon içerisinde buharlaşan çözücünün geri soğutucuya ulaşmasını sağlayan kısımdır.
Ekstraksiyon işlemlerinde elde edilen ekstrakttan çözücünün uzaklaştırılması için mantolu ısıtıcı, su banyosu, ısıtıcı tabla vb. elektrikli ısıtıcılar kullanılabilir.
Gıda numunelerinin ham kül veya mineral içeriklerinin belirlenmesinde ısıtıcı tabla sistemlerinden yararlanılır.
Distile su, suyun içerisindeki hidrojen ve oksijen hariç kalsiyum, magnezyum, bikarbonat gibi minerallerin ve yabancı maddelerin alınması ile elde edilir.
Gıda analizlerinde tartım işlemleri için, 52-520 g arasında tartım kapasitesine sahip 0,01-0,1 mg´a kadar duyarlı analitik teraziler yaygın olarak kullanılır.
Piset, sıvı hacimlerin ölçümü, çözelti ve maddelerin karıştırılması gibi işlemler için kullanılan geniş ağızlı, bardağa benzer yapıda olan cam malzemedir.
Üçgen tel, ısıtma, ve kaynatma işlemlerinde kullanılan gaz girişi borusu, gaz musluğu ve hava bileziği kısımlarından oluşan alettir.
Laboratuvar çalışmalarında kullanım amacına göre adi cam, payreks cam ve vikor camdan üretilen cam malzemeler kullanılır.
Bunsen beki üzerinde ısıtılan malzemelerin ani ısı değişimlerinden dolayı kırılmalarını önlemek amacıyla ............... kullanılır.
Ayrımsal damıtma düzeneğinde birden fazla karışımın aynı anda kaynama noktaları farkına göre ayrılmalarını sağlamak amacıyla ............... kullanılır.
Damıtma ve ekstraksiyon işlemlerinde ısıtma ile buharlaşan bileşenin tekrar yoğunlaştırılmasında ............ kullanılır.
Kuru madde ve kül analizlerinde maddelerin nem almadan soğutulması amacıyla ..... kullanılır.
Vakumlu süzme işlemlerinde kullanılan yan kısımlarında 6-10 mm çaplı hortumlar ile uyumlu yan kolu bulunan cam malzemeler ......... olarak adlandırılır.
Aşağıdakilerden hangisi soxhlet düzeneğinin kısımlarından değildir?
Desikatör içindeki havanın kuruluğunu sağlamak amacıyla nem çekici olarak yukarıdaki maddelerden hangileri kullanılır?
Vakum damıtma düzeneğinde, basıncı atmosfer basıncının altına düşürerek bileşenlerin kaynama sıcaklıkları altındaki bir sıcaklıkta kaynamasını sağlamak için aşağıdaki ekipmanlardan hangisi kullanılır?
Aşağıdakilerden hangisi ekstraksiyon işlemlerinde kullanılan çözücülerin sahip olması gereken özellikler arasında yer almaz?
Gıda numunelerinin ham kül veya mineral içeriklerinin belirlenmesinde aşağıdaki cihazlardan hangisi kullanılır?
Gıdalarda kuru madde tayininde, yıkanmış cam vb. malzemelerin kurutulmasında ve sterilizasyon amaçlı kullanılan ısıtıcılar aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?
Laboratuvarda ısıya karşı hassas madde ve kimyasalların ısıtılması, buharlaştırılması veya belli bir sıcaklıkta tutulması amacıyla aşağıdaki ısıtıcılardan hangisi kullanılır?
