SORU BANKASI Filtrele

Karadeniz Bölgesi Mutfağı Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Lor dolması yemeğiyle ünlü olan il, aşağıdakilerden hangisidir?

A) AmasyaB) BayburtC) Çorum
D) TokatE) Zonguldak

Soru 2

Yöresel korkota çorbasının yapımında kullanılan temel ürün aşağıdakilerden hangisidir?

A) BaklaB) BezelyeC) Buğday
D) BulgurE) Mısır

Soru 3

UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Hattuşa Antik Kenti aşağıdaki illerin hangisinde yer alır?

A) BartınB) ÇorumC) Rize
D) TrabzonE) Zonguldak

Soru 4

Osmanlıda sarayın bamya ihtiyacını karşılayan il, aşağıdakilerden hangisidir?

A) AmasyaB) ArtvinC) Düzce
D) KastamonuE) Trabzon

Soru 5

Türkiye’nin en önemli kestane üreticisi ............... ilidir.


Soru 6

Karadeniz Bölgesi´nde sık kullanılan peynir kurusuna ............... adı verilir.


Soru 7

Artvin’de kırlarda doğal olarak yetişen otlar ............... açıdan değerlidir.


Soru 8

Sarı patates ............... ilinin coğrafi işaretli ürünüdür.


Soru 9

Ordu ilinin içinden akan ............... Irmağı, Orta ve Doğu Karadeniz’in sınırıdır.


Soru 10

Çalar balığının diğer adı ............... balığıdır.


Soru 11

Karadeniz Bölgesi’nin tüm illerinde ............... kavurması yapılır.


Soru 12

Kıvratma, Karadeniz Bölgesi tatlılarındandır.

Doğru      Yanlış

Soru 13

Isabella üzümü Karadeniz Bölgesi´nde yetiştirilir.

Doğru      Yanlış

Soru 14

Pileki, bıçakları bilemek için kullanılan bir taşın adıdır.

Doğru      Yanlış

Soru 15

Karadeniz Bölgesi’nde kıyı ve iç kesimler arasında beslenme kültürü farklılık gösterir.

Doğru      Yanlış

Soru 16

Karadeniz Bölgesi’nin beslenme kültüründe hamur işleri belirleyici olmuştur.

Doğru      Yanlış

Soru 17

Karadeniz mutfağı denince akla narenciye ürünleri gelir.

Doğru      Yanlış

Soru 18

Dikleme, Karadeniz Bölgesi´nde yapılan bir sebze yemeğidir.

Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0