SORU BANKASI Filtrele

Et ve Et Ürünlerinden Hazırlanan Sokak Lezzetleri Ünite / Modül Soruları


Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi özel tost ekmeğinin arasına ana malzeme olarak sucuk, salam, sosis, kaşar, kornişon turşu ve Rus salatası koyularak hazırlanan sokak lezzetidir?

A) Atom tostB) YengenC) Hot dog
D) Ayvalık tostuE) Çeşme kumrusu

Soru 2

Aşağıdakilerden hangisi tezgâhlarda tantuni yapımında kullanılması gereken yağ çeşididir?

A) AyçiçeğiB) KuyrukC) Pamuk
D) TereyağıE) Zeytinyağı

Soru 3

Aşağıdakilerden hangisi Lakerda Festivali’nin yapıldığı ildir?

A) AntalyaB) İstanbulC) İzmir
D) SinopE) Trabzon

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi sokak lezzetlerinden en az tercih edilen sakatat ürünüdür?

A) BöbrekB) BumbarC) Ciğer
D) PaçaE) Uykuluk

Soru 5

Aşağıdakilerden hangisi mısır unu hamuruna batırılıp derin yağda kızartılan ve bir çubuk üzerinde işlenmiş etten hazırlanan atıştırmalık sokak lezzetidir?

A) Corn dogB) Hot dogC) Kumpir
D) KumruE) Yengen

Soru 6

Özel hazırlanmış mangal tezgâhlarında pişirilen sokak lezzeti aşağıdakilerden hangisidir?

A) ŞırdanB) KokoreçC) Söğüş
D) Arnavut ciğeriE) Yaprak ciğeri

Soru 7

Sokak lezzetlerinden tantuni aşağıdaki illerden hangisinde coğrafi işaret tescili almıştır?

A) AdanaB) AntalyaC) Gaziantep
D) HatayE) Mersin

Soru 8

Sokak satıcıları ............... ciğerini camlı seyyar arabalarda muhafaza etmektedir.


Soru 9

Sokak satıcıları midye dolmanın yanında ............... servisi yapmaktadır.


Soru 10

İzmir´de kelle söğüş ............... olarak da adlandırılmaktadır.


Soru 11

Erzurum ilinde ............... yatay şekilde pişirilerek cağ kebabı adını almaktadır.


Soru 12

Farklı yemek karışımlarından oluşan ............... Arapça´da “yumuşak yemek” anlamına gelir.


Soru 13

Midye tava, yanında ............... sosla servis yapılmaktadır.


Soru 14

Ciğer kebabı, İzmir ilinde sabahları kahvaltı olarak da tüketilmektedir.

Doğru      Yanlış

Soru 15

Kelle söğüş soğuk olarak servis yapılmaktadır.

Doğru      Yanlış

Soru 16

Lakerdalar ızgarada fazla kurutulmadan pişirilir.

Doğru      Yanlış

Soru 17

Ankara döneri yaprak şeklinde hazırlanmaktadır.

Doğru      Yanlış

Soru 18

Uykuluk, kızartılarak hazırlanan bir sokak lezzetidir.

Doğru      Yanlış

Soru 19

Midye dolma, restoranlarda meze olarak servis yapılmaktadır.

Doğru      Yanlış

Soru 20

Geleneksel kelle paça çorbası kış aylarında tüketilmektedir.

Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 22 soru listeleniyor